菜干汤的正宗做法（来干这一碗秋冬进补养生好汤）

乍暖还寒的季节，干燥烦闷，饮食上让人觉得胃口难开。这时来上一碗汤可是极好极好的！

为响应季节的号召 这周来条活蹦乱跳的血鳗哦，不，是来碗肉甜鲜美！汤色浓香，超级滋补的！ 家庭版赤豆血鳗猪骨汤给大家伙开荤！

血鳗汤

不想出去高端餐厅伤钱包心灵手巧的吃货们开始大显身手在家自己动手DIY不过食材......怎么破?

幸好潮港鲜园啥都有，快进来瞧瞧！那些年你错过得食材现在让你统统搬回家感受DIY乐趣让味蕾和极致美味来一次邂逅吧！

血鳗

血鳗这秋冬时节上好进补食材被称为是鳗鱼中的“贵！族！阶！层！”通体鲜红，体表稍有破损便会鲜血直流且肉质肥美细嫩，具有补气养血健胃明目，益脾壮身等功效尤其是在中秋之后到冬至之间血鳗的肉质最为肥嫩，骨也很软

精选本地黑猪龙腰骨农家放养黑猪，肉质非常鲜嫩 肥瘦分布的刚刚好 色泽也非常鲜亮 蛋白质含量可是远高于普通猪骨~~

本地腰龙骨

再加入惠来老伯老姆自种自收的赤豆这健康又绿色的食物起到能健脾利湿，散血，解毒的作用哦

赤豆

搭配补血补气的血鳗简直不能更完美！！！好喝又营养具体美食步骤如下快快get起来争取周六就能喝上这鲜美的汤吧！

赤豆血鳗猪骨汤食 材：

赤豆 100克 ， 血鳗 300克 ， 蒜头片 3-4片，姜片 3—4片，猪腰骨 300克 ， 金不换（九层塔） 适量

制作时间： 1—2小时

素材

步 骤：

1. 将赤豆冲洗干净，用水泡上，至少2个小时以上

2. 猪腰骨飞水(煮一遍去掉血水）

3. 准备好蒜片，姜片，金不换，将血鳗洗净，切段，切4—5厘米即可

4. 猪腰骨下水先煲半小时，再下赤豆，煲至豆捏起来透心（最好用沙锅）

5. 赤豆煮透后放下血鳗、蒜片、姜片，煲10分钟

6. 按个人口味调咸淡，放金不换（也可以用香菜代替），即可食用

血鳗汤

血鳗汤成品

好货沉底！勺子轻轻一撩血鳗和骨头全都跑出来啦香碰碰的一锅，味美汤浓！自己动手在家做，下的料也足，温火熬制后血鳗的鲜味 几乎都逼近汤里了秋冬进补怎么能少的了这个汤呢