鸡蛋煮多少分钟才能好（鸡蛋煮几分钟才是最好的）

煮鸡蛋就像煎牛排一样得看你喜欢吃几分熟的了，下面我们就来聊聊关于鸡蛋煮多少分钟才能好?接下来我们就一起去了解一下吧!

鸡蛋煮多少分钟才能好

煮鸡蛋就像煎牛排一样

得看你喜欢吃几分熟的了

根据不同人的口味和喜好的不同

煮的时间长短也不一样

有的人喜欢吃软嫩一点的（蛋黄处于半凝固的状态）

有的人有喜欢吃稍微老一点的（原因可能是吃不惯太嫩的[呲牙]，吃不惯太嫩的人一般都是觉得太嫩的腥味太重）

然鹅还有一种人，他们喜欢喝生的鸡蛋（反正我是喝不下）

当然，最好的状态是蛋清凝固，蛋黄处于半凝固的状态（一般煮个3分钟左右），这样的鸡蛋不仅口感很好，营养价值也是最高的，方便人体对蛋白质的消化和吸收

“5分钟鸡蛋”不仅软嫩、蛋香味浓，而且有益于人体摄取营养。

当然依据个人喜欢还可以更久，煮到蛋黄泛青，吃的时候有哽噎的感觉。但是小仙女在这里不建议这样吃哟，但是小仙女却最喜欢这样吃，哈哈哈哈哈

鸡蛋正确的煮法是，冷水鸡蛋下锅，慢火升温，沸腾后微火煮3-5分钟。停火后再浸泡5分钟，这样煮出来的鸡蛋蛋清嫩，蛋黄凝固又不老，蛋壳也不会和蛋清死死的分不开的那种。如果吃水煮鸡蛋，鸡蛋最好煮得嫩点，即开锅后再煮五六分钟就可以了，此时，鸡蛋的蛋黄刚刚凝固，食用这种状态的鸡蛋，人体对蛋白质的吸收也是最好的

小仙女在讲讲怎样煮荷包蛋保证不会煮烂的方法吧，也是最近刚get到的技能！

将鸡蛋在水温80摄氏度左右的时候放进锅中，（实在掌握不到温度，就是在水还没开，要开的时候将蛋放进锅中），待蛋清稍微凝固一些的时候，用勺子轻轻的搅一下，以防鸡蛋粘锅。待鸡蛋凝固后，将火调至大火煮熟即可。

当有其他东西和鸡蛋一起煮的时候，又需要比鸡蛋煮的时间长的时候，可以将火关掉或者调小一点（水不沸腾的状态），放入鸡蛋。待蛋清稍微凝固一些的时候，用勺子轻轻的搅一下，以防鸡蛋粘锅。待鸡蛋凝固后，将火调至大火煮熟即可。

啦啦啦，小仙女要去煮吃啦