家常法国菜(好吃又易做的5道法国菜)

摘要:现在越来越多的人喜欢吃西餐了,特别是法国菜,令人吃过回味无穷,其实法国菜也不是很难做,懂得做法就可以在家自己动手做来吃。

法国菜的做法很简单,下面来教大家几种法国菜的做法,有兴趣的朋友一起来看看吧!

法国菜的做法一:奶油蘑菇汤

家常法国菜(好吃又易做的5道法国菜)(1)

原料:洋葱,蘑菇

配料:奶油,黑胡椒粉,面粉,黄油

做法:

1、把蘑菇洗干净,切片,洋葱洗干净,切碎备用。

2、在锅里放入黄油烧至融化,再放入面粉炒至微黄,再加入少许水搅拌均匀。

3、取另一个炒锅,加黄油烧热,放入洋葱爆香,然后倒入面粉汤中拌匀煮开,再放入蘑菇煮至浓稠的汤,然后加入奶油煮开,再加盐和黑胡椒粉调味即可。

法国菜的做法二:西多士

家常法国菜(好吃又易做的5道法国菜)(2)

原料:吐司,鸡蛋,小番茄,火腿,生菜

配料:橄榄油,沙拉汁,胡椒粉,盐

1、把小番茄洗干净,对半切开,把生菜洗干净,撕成小块,加入番茄和沙拉汁拌匀成蔬菜沙拉。

2、把鸡蛋打入碗里,加入盐和胡椒粉打散,把火腿切片备用,把吐司的两面均匀粘上蛋液。

3、在锅里放入橄榄油烧热,放入吐司煎至两面金黄,捞出沥干油,然后切开两半,再配上火腿片和沙拉吃。

法国菜的做法三:香料羊

家常法国菜(好吃又易做的5道法国菜)(3)

原料:羊肋排

配料:橄榄油,芥末酱,黑胡椒碎,盐,面包粉,法香碎,迷迭香,蒜

1、把羊排洗干净,沥干水,撒上盐和胡椒碎拌匀腌二十分钟,把蒜切末,放入碗里,加入法香碎、迷迭香、面包粉和盐,再倒入少许橄榄油拌匀备用。

2、在锅里放油烧热,放入羊肋排,用大火煎至金黄色,装盘涂上芥末酱,然后放入刚才拌好的法香碎里均匀粘上一层料。

3、在烤盘上铺上一层锡纸,再放入羊排,然后放入烤箱里烤十分钟即可。

法国菜的做法四:烤扇

家常法国菜(好吃又易做的5道法国菜)(4)

原料:扇贝,洋葱,胡萝卜

配料:奶油,黄油,盐,胡椒,巴西利碎,面粉,糖,蒜,马苏里拉芝士

做法:

1、把胡萝卜、洋葱和蒜切碎备用,在锅里放油烧热,放入胡萝卜、洋葱和蒜爆香,然后放入面粉翻炒均匀,再倒入少许水拌匀煮开。

2、倒入奶油拌匀煮至呈浓稠状,再加入盐、胡椒和糖拌匀,再撒上巴西利,装盘备用。

3、把扇贝洗干净,将肉与壳分离,再把肉放入沸水里焯一下,捞出备用。

4、把扇贝的壳摆在烤盘里,再在壳上面放入扇贝肉,然后把刚才炒好的洋葱胡萝卜均匀放在扇贝上,再撒上芝士,再放入烤箱里烤十分钟即可。

法国菜的做法五:烩土

家常法国菜(好吃又易做的5道法国菜)(5)

原料:土豆,芹菜,香叶,洋葱

配料:黄油,胡椒粉,白葡萄酒,盐

1、把土豆去皮洗干净,切丁,洋葱洗干净,切块,芹菜切碎备用。

2、在锅里放入黄油烧热,放入土豆和洋葱翻炒几下,然后倒入白葡萄酒,放入盐和胡椒粉炒匀,再放入香叶烩二十分钟,最后撒上芹菜碎即可。

想不想在家享受异国美食,想的话,快动手做吧!

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