家常法国菜（好吃又易做的5道法国菜）

摘要：现在越来越多的人喜欢吃西餐了，特别是法国菜，令人吃过回味无穷，其实法国菜也不是很难做，懂得做法就可以在家自己动手做来吃。

法国菜的做法很简单，下面来教大家几种法国菜的做法，有兴趣的朋友一起来看看吧！

法国菜的做法一：奶油蘑菇汤

原料：洋葱，蘑菇

配料：奶油，黑胡椒粉，面粉，黄油

做法:

1、把蘑菇洗干净，切片，洋葱洗干净，切碎备用。

2、在锅里放入黄油烧至融化，再放入面粉炒至微黄，再加入少许水搅拌均匀。

3、取另一个炒锅，加黄油烧热，放入洋葱爆香，然后倒入面粉汤中拌匀煮开，再放入蘑菇煮至浓稠的汤，然后加入奶油煮开，再加盐和黑胡椒粉调味即可。

法国菜的做法二：西多士

原料：吐司，鸡蛋，小番茄，火腿，生菜

配料：橄榄油，沙拉汁，胡椒粉，盐

1、把小番茄洗干净，对半切开，把生菜洗干净，撕成小块，加入番茄和沙拉汁拌匀成蔬菜沙拉。

2、把鸡蛋打入碗里，加入盐和胡椒粉打散，把火腿切片备用，把吐司的两面均匀粘上蛋液。

3、在锅里放入橄榄油烧热，放入吐司煎至两面金黄，捞出沥干油，然后切开两半，再配上火腿片和沙拉吃。

法国菜的做法三：香料羊排

原料：羊肋排

配料：橄榄油，芥末酱，黑胡椒碎，盐，面包粉，法香碎，迷迭香，蒜

1、把羊排洗干净，沥干水，撒上盐和胡椒碎拌匀腌二十分钟，把蒜切末，放入碗里，加入法香碎、迷迭香、面包粉和盐，再倒入少许橄榄油拌匀备用。

2、在锅里放油烧热，放入羊肋排，用大火煎至金黄色，装盘涂上芥末酱，然后放入刚才拌好的法香碎里均匀粘上一层料。

3、在烤盘上铺上一层锡纸，再放入羊排，然后放入烤箱里烤十分钟即可。

法国菜的做法四：烤扇贝

原料：扇贝，洋葱，胡萝卜

配料：奶油，黄油，盐，胡椒，巴西利碎，面粉，糖，蒜，马苏里拉芝士

做法：

1、把胡萝卜、洋葱和蒜切碎备用，在锅里放油烧热，放入胡萝卜、洋葱和蒜爆香，然后放入面粉翻炒均匀，再倒入少许水拌匀煮开。

2、倒入奶油拌匀煮至呈浓稠状，再加入盐、胡椒和糖拌匀，再撒上巴西利，装盘备用。

3、把扇贝洗干净，将肉与壳分离，再把肉放入沸水里焯一下，捞出备用。

4、把扇贝的壳摆在烤盘里，再在壳上面放入扇贝肉，然后把刚才炒好的洋葱胡萝卜均匀放在扇贝上，再撒上芝士，再放入烤箱里烤十分钟即可。

法国菜的做法五：烩土豆

原料：土豆，芹菜，香叶，洋葱

配料：黄油，胡椒粉，白葡萄酒，盐

1、把土豆去皮洗干净，切丁，洋葱洗干净，切块，芹菜切碎备用。

2、在锅里放入黄油烧热，放入土豆和洋葱翻炒几下，然后倒入白葡萄酒，放入盐和胡椒粉炒匀，再放入香叶烩二十分钟，最后撒上芹菜碎即可。

想不想在家享受异国美食，想的话，快动手做吧！