常见卤菜卤的时间（卤肉菜时间表）

猪肉类卤制时间表1．猪大肠：（单独卤）:，下面我们就来聊聊关于常见卤菜卤的时间?接下来我们就一起去了解一下吧!

常见卤菜卤的时间

猪肉类卤制时间表

1．猪大肠：（单独卤）:

卤30分钟，泡30分钟；

2．猪肝：（单独卤）

卤20分钟，泡1小时；

3．猪肺：（单独卤）:

卤30分钟，泡30分钟；

4．猪蹄：

卤1小时，泡45分钟；

5．猪头肉：

卤45分钟，泡50分钟；

6．猪耳朵：

卤30分钟，泡45分钟；

7．猪口条：

卤40分钟，泡50分钟；

8．猪肚：

卤35分钟，泡35分钟；

9．猪肘子（蹄膀）:

卤1小时，泡1小时

10．猪大骨：

卤40分钟，泡1小时；

11．猪排骨：

卤50分钟，泡1小时。

鸡肉类卤制时间表

1．鸡翅尖：

卤10分钟，泡50分钟；

2．虎皮鸡爪（过油）:

卤30分钟，泡30分钟；

3.鸡腿：

卤10分钟，泡40分钟；

4.三黄鸡（过油）:

卤15分钟，泡90分钟；

5．鸡胗：

卤30分钟，泡60分钟；

6．鸡心：

卤15分钟，泡30分钟

7．鸡翅根：

卤10分钟，泡30分钟；

8．老鸡：

卤2小时，泡3小时

9．鸡架：

卤20分钟，泡30分钟。

牛肉类卤制时间表

1．牛腱肉：

煮1小时，泡3小时

2．牛尾：

煮1小时，泡1小时；

3．羊蹄：

煮1小时，泡1小时；

4．牛蹄筋：

煮40分钠，泡1小时。

,