梨中富含哪种维生素(它维生素是梨的10倍)

大家好,我是小刘。秋吃萝卜夏吃姜,老人传下来的话不会错。一场秋雨一场凉,秋风也是呼呼地吹起来了,说明现在正是吃萝卜的最佳时机,吃萝卜对肺有不错的疗效,可以润肺止咳,对于经常抽烟的人来说吃萝卜可以清肺。

家里的老人、小孩子,一到换季就咳嗽,总感觉喉咙有痰,这些换季症状说大不大,但就是反反复复折磨人,这时候不要只知道吃梨了,做上几道萝卜美食,可以起到润肺的功效,缓解这些换季症状。

梨中富含哪种维生素(它维生素是梨的10倍)(1)

第一道萝卜美食:酸脆泡萝卜

制作步骤:

1、准备五斤的白萝卜,把萝卜清洗干净,这里一定要注意不要去皮;

2、把萝卜的头尾切段,再竖着平分切成4长条;

3、按着萝卜切成片,这里注意切三刀成一片的夹刀片,但是前两刀不切断;

梨中富含哪种维生素(它维生素是梨的10倍)(2)

4、萝卜全部切完以后,放一些盐和白糖把萝卜腌上一会,这一步主要是为了把萝卜里面的水分弄出来;

5、切上一些蒜片、姜片、小米辣备用;

6、我们再来调一个料汁, 120g生抽、150g陈醋、100g白糖,把料汁里面的白糖搅到融化就完成了,这个料汁这是让萝卜酸脆的关键;

7、萝卜腌好以后把水分攥干,再把刚刚准备好的姜蒜小米辣和料汁倒进去,泡上半个小时就可以吃了,没吃完的萝卜可以密封保存起来,泡的越久会越入味。

第二道萝卜美食:萝卜丝煎鸡蛋汤

制作步骤:

1、首先把准备好的白萝卜洗干净去皮处理,切成差不多长的段,再改刀切成丝即可;

2、拿上几个鸡蛋,油热煎成两面金黄的煎蛋备用;

3、切上一点蒜末、姜末、葱花和葱白;

4、锅中热油,放入葱白和姜蒜爆香一下,再放入之前切好的萝卜丝,炒到萝卜变软,加入烧好的开水,这里要注意一定要放开水,待会的汤才会白;

梨中富含哪种维生素(它维生素是梨的10倍)(3)

5、最后把煎好的鸡蛋放进去,盖上锅盖煮上十分钟;

6、时间到了打开锅盖,放上一把清洗后的枸杞和葱花就可以出锅了。

第三道萝卜美食:蒸萝卜团子

制作步骤

1、白萝卜洗干净,直接用擦子擦成均匀的细丝;

2、烧一锅水,水开后下入萝卜焯个水,十秒左右捞出放在冷水中;

梨中富含哪种维生素(它维生素是梨的10倍)(4)

3、萝卜丝过冷水后,挤干水分放在一个碗里,碗中加入盐、胡椒粉调味,再加入适量的土豆淀粉和面粉,用筷子搅匀备用;

4、用手把萝卜丝团成一个个小团,冷水上锅开始蒸,上汽后蒸个15-20分钟就熟了;

5、喜欢吃辣的可以再调上一碗蘸料搭配着吃,直接吃也是可以的。

梨中富含哪种维生素(它维生素是梨的10倍)(5)

总结:秋冬多吃萝卜,既可以补充维生素,还润肺止咳又化痰,萝卜的吃法也是多种多样,感兴趣的朋友可以动手试试,给你的餐桌上来一道萝卜大餐美食吧。

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