荷兰豆怎么做（荷兰豆炒虾仁的做法）

荷兰豆炒虾仁准备食材：虾仁150克，荷兰豆90克，姜末，水淀粉，料酒，白糖，盐，植物油，下面我们就来聊聊关于荷兰豆怎么做?接下来我们就一起去了解一下吧!

荷兰豆怎么做

荷兰豆炒虾仁

准备食材：虾仁150克，荷兰豆90克，姜末，水淀粉，料酒，白糖，盐，植物油

制作过程：

1、荷兰豆去筋洗净；虾仁去沙线，冲洗干净

2、虾仁开背深一些，长一些，这样炒的时候会自动缩成虾球。用姜末、料酒、水淀粉、盐拌匀，腌制5分钟

3、锅内加水，烧开后放少许盐和植物油，放入荷兰豆焯水，烫一下后即可捞出，放入凉水盆中过凉备用

4、炒锅放植物油，油温3成热，放入腌制好的虾仁，翻炒至虾仁变色卷起

5、放入控水的荷兰豆，加入白糖和少许盐调味，翻炒均匀即可关火装盘

来源：尹小厨