四川有什么好吃的美食特色(四川的经典美食)

1冰粉

作为夏日古早味冰品的代表,冰粉对于四川人来说,除了美味更是记忆,浓浓的红糖,香甜的花生,带着浓浓的薄荷味道,才是四川的夏天

四川有什么好吃的美食特色(四川的经典美食)(1)

2莲子羹

四川的莲子羹里是货真价实的没有莲子,浓厚的藕粉和香甜的芝麻花生粉,加上酸甜的山楂片和莲子羹,最后浇上红糖或者白糖,小心的搅拌,暖手暖心又暖胃。

四川有什么好吃的美食特色(四川的经典美食)(2)

3凉虾

4凉糕

不管是方的还是圆的,总归口感都是糯糯的,米浆制成的白白的凉糕最好配起浓的化不开的红糖浆,味道超巴适。

四川有什么好吃的美食特色(四川的经典美食)(3)

5醪糟汤圆

醪糟小汤圆,醪糟汤圆,小汤圆一颗颗的圆圆的,不管是哪种,煮好了加上醪糟就是好吃,如果再加个蛋就更好啦。

四川有什么好吃的美食特色(四川的经典美食)(4)

6热糍粑

登着自行车卖糍粑的姑娘,四川最美的记忆,切成小块的白嫩糯米团,裹上金黄的豆粉,淋上浓厚的红糖,是清甜滋味。

四川有什么好吃的美食特色(四川的经典美食)(5)

7三大炮

成都特色小吃,味道和热糍粑差不多,吃的就是个热闹和噱头,师傅把糯米团子高高抛起的时候,还真有点小激动呢。

四川有什么好吃的美食特色(四川的经典美食)(6)

8火锅

四川火锅一般分清油和牛油,纯正的四川式火锅一般是清油的,现在四川基本上是牛油火锅了,在四川吃火锅,忌鸳鸯锅,忌微辣。

四川有什么好吃的美食特色(四川的经典美食)(7)

9冒菜

冒菜号称一个人的火锅,想吃啥子就点起,老板儿帮你冒好了端上来,配上一碗米饭,不,两碗米饭吧,方便快捷又美味。另外,冒菜里还有一种奇葩品种叫冒烤鸭。

四川有什么好吃的美食特色(四川的经典美食)(8)

10芋儿鸡

鲜嫩的鸡肉加上芋儿,笋子,魔芋一起烧,鸡肉入味,芋儿软耙耙的,吸收了鸡肉的鲜味,简直比肉还好吃啊。

四川有什么好吃的美食特色(四川的经典美食)(9)

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