炒沙肝怎么做（爆炒猪沙肝的做法）

猪沙肝3条，胡萝卜适量，洋葱半个，辣椒一个，姜适量，蚝油5ml，生抽10ml，味精适量，大蒜三瓣，下面我们就来聊聊关于炒沙肝怎么做?接下来我们就一起去了解一下吧!

炒沙肝怎么做

猪沙肝3条，胡萝卜适量，洋葱半个，辣椒一个，姜适量，蚝油5ml，生抽10ml，味精适量，大蒜三瓣。

将沙肝浸泡2小时左右，勤换水，去掉血水。

将配菜改刀，备用。

沙肝改刀切片，下水焯水，沥干备用。

锅内下油，放配菜快炒，爆炒出香味儿下沙肝。

放入调味料，翻炒几下，放辣椒，孜然粉。

炒制汤干，出勺即可。