红烧鲍鱼肉做法图解（冬日滋补不上火）

By 爱美食的拉拉 【豆果美食官方认证达人】

用料

• 五花肉 500g
• 小鲍鱼 6个
• 桂皮 一小块
• 花椒 适量
• 香叶 三片
• 冰糖 适量
• 生抽 2勺
• 老抽 1勺
• 料酒 2勺
• 盐 适量
• 姜片 4片
• 小葱 4根
• 水 1000克

做法步骤

1、鲍鱼洗净切花刀

2、水煮开，撇去浮末

3、放姜

4、小葱，香叶，八角

5、倒入料酒

6、倒入生抽老抽，中火煮45分钟

7、放鲍鱼再煮15分钟就好了，大火收汁

8、来尝尝

9、好吃

10、多吃两碗饭的节奏

11、成品

五花肉的营养功效

1.补充蛋白质

猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。

2.补肾养血

猪肉味甘咸、性平，入脾、胃、肾经;补肾养血，滋阴润燥;主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴，润肌肤，利二便和止消渴。

3.润燥

猪肉煮汤饮下可急补由于津液不足引起的烦燥、干咳、便秘和难产。

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