深夜爆浆美食（100的爆汁美味长得丑的它却征服了无数人的味蕾）

最近水果界风靡一种叫做“丑橘”奇葩橘子，长相奇丑无比，表面粗糙、凹凸不平、皱皱巴巴，顶端有一小块凸起，第一次看上去真的不想看第二眼，奇奇怪怪形状，长得真任性！

这么“任性”的柑橘，却因100%的爆汁美味被无数人追捧！全网柑橘类销量第一，它叫“不知火”，又称“丑八怪”。

“不知火”，乍一听就有股日式玄妙感，事实也确实如此。日本人将“不知火”命名了许多东西，人名，地名，特别是漫画游戏里叫不知火的也都是特别牛逼的人或者特别牛逼的技能……

不知火外表丑但内心极甜的不知火拥有天然的浓郁橘香，剥开果皮之后清香四溢，一口咬下去，水分极足。

它不是纯甜，而是甜中带有一丝微酸，加上独特口感：脆、爽、甜，每吃一口都无比清爽。

果肉间的壁囊软如薄纱，果肉瓣瓣分明，果粒颗颗饱满，果粒细嫩一咬即破，脆嫩甜润，满腔饱满的果肉，充盈着水嫩的果粒。

用手就能轻易剥下它的果皮，食用更方便，同时细嫩的肉汁超过橘子，粒粒果肉颗颗饱满，一口咬下去满嘴都是如蜜般甜。

清甜果汁泛着微酸，恰好丰富了春见口感层次，一瓣、两瓣往嘴里塞，没有籽，超爽。

一口咬下去，甜中带着微微的酸，充盈的汁水爆浆而出，浓郁的酸甜味瞬间炸开。飞溅的果汁即刻铺满整个口腔，肉质脆脆嫩嫩，非常化渣，余香绕鼻，甘之如饴。

“丑八怪”虽丑，却也傲娇，对气候、生态等要求颇高。四川蒲江地处四川盆地成都平原西南边缘，岷江以西，青衣江以东，境内以丘陵为主，山清水秀。是全国有名的中国桔橙之乡“不知火丑橘”的核心产区！

▲蒲江，有着“水果生态故里”、“全国环境优美乡村”、“中国优质柑橘生产基地”等美誉。

四季温和，属亚热带湿润区季分气候，平均气温16.5℃，年日照3000小时，丰沃的土壤、洁净的水质，PH值在6.5-6.8之间，有机质含量高，生态环境优越，全县森林覆盖率达46％，被称为生态型“天然氧吧”。

青山环绕，远离污染，再加上雨水和光照充沛。适宜的气候地理条件，成就了这颗“北纬30°线的味觉奇迹”

只有足够优良的区域才能成就品质非凡的果实，“不知火”的极致口感，不知征服了多少人的味蕾！

“不知火”诞生于70年代的日本，28年后，它被引入到四川省种植，得天独厚的土壤和气候条件，加之淳朴的蒲江农民精心的耕耘种植，才得以孕育出蒲江独特的特产。

蒲江丑橘成熟之时，也是柑花盛开之日，头年3月开花，次年3月成熟，从花开到果实成熟需要整整一年的时间，较长的生长周期，饱经风霜，凝聚春夏秋冬之精华。

不知火果肉颗粒分明、晶莹剔透、饱满多汁，且好吃不上火，因此被誉为“世界柑”，含糖量达到13°以上，最高达17°，味极甜，成熟时含酸在1%以下！

它的糖度达到了14°，这跟我们以往吃的不一样，平时的柑橘都偏酸只有一点甜味，但丑橘口感极好，十分泔甜，而且汁水丰富。

饱满的果肉，水嫩丰盈的果粒，超多的汁水，满满的都是 VC，真正集合了柑、橘、橙三者的优点于一身！

不知火的维生素C 的含量是50mg/100g，维生素C含量要远远大于其他同类水果，堪称人体维C库，营养价值很高。

此外“不知火”属寒性，好吃而不上火，含有大量的膳食纤维，能加速肠胃蠕动 促进新陈代谢。有效降低血压、预防心血管疾病危害

对人体健康非常有益！