皮蛋怎么切不粘刀（凉拌皮蛋）
作者：Best红红
用料
皮蛋 3个
青辣椒 1个
蒜 5瓣
油 适量
盐 适量
花椒粉 适量
生抽 适量
醋 适量
香油 适量
做法步骤
1、把皮蛋去泥洗净，剥掉壳放在碗里备用
2、青辣椒和蒜切成细丁备用
3、把皮蛋切小块，摆好盘
4、锅里放少量油，倒入青辣椒和蒜炒香，放一点盐一点花椒粉翻炒
5、把炒好的青辣椒摆在装皮蛋的盘子里，放适量生抽，醋和香油，就可以吃了
6、看起来好看，闻起来也香喷喷的呢
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