用空气炸锅做糖醋排骨的做法（空气炸锅美食攻略）

糖醋排骨，是一款大众都很喜欢吃的家常美食，制作简单好吃。也是很传统的特色菜肴。当然也会因为地域的不同，做的糖醋排骨的做法也会不一样。正宗的糖醋排骨，肉质鲜美，色泽红亮，口感可口，回味无穷。

小编今天介绍的是锡纸油炸糖醋排骨，使用到最重要的电器是空气炸锅。正不正宗不敢保证，但是能保证好吃，想吃停不下来。

首先，我们需要准备的食材是新鲜的肋排一斤，一定要买新鲜的食材，冰冻太久的食材吃起来没有肉香味。还需要准备香葱、生姜、大蒜、香醋、白糖、味精等家常备用配料。

排骨处理：在买的时候就让猪肉佬切成段，回到家撒点生粉抓一下再用清水洗净。加入适量料酒、半勺生抽、半勺香醋搅拌均匀，腌制20分钟。 配料处理：葱花、蒜头、生姜捣成沫。加上一点点五香粉、食盐搅拌均匀，做成配料泥。

20分钟后，排骨刷油，抹上做好的配料泥，抹上两勺黄糖粉，撒上芝麻，用锡纸包裹严实，放进空气炸锅炸20分钟。出锅即可。口味酸甜可口，特别的好吃，如果觉得不够酥的话，还可以打开锡纸，再烤十分钟。更加的香酥可口。