烹饪鸡脯肉如何做好吃（买回来的鸡脯肉这样做）

大家好，都吃饭了吗？

大家都知道，每个孩子都喜欢吃那些炸鸡排，肯德基之类的小吃，基本上就属于看到走不动路的系列，不知道你们有没有同感，反正我家孩子就是这样的。

今天就给大家分享一个用鸡脯肉做出来的非常好吃的做法，一出锅，飘香四溢，鲜嫩又入味，营养又解馋，保证让孩子吃不够。下面我就简单给大家介绍一下吧。

先把买回来的新鲜鸡胸肉从中间给它片开，然后再切成大长条，最后将它改刀切成稍微大一点的鸡丁，不用切得太小，这样子就可以了。

全部切好之后，给它装起来备用。接下来准备几瓣大蒜去皮，然后将大蒜的头部给它切掉不要，否则影响整道菜的口感。如果是比较大的大蒜，可以将它对半切开，全部切好之后先给它装起来备用。

然后接下来准备几颗小葱，清洗干净之后将其改刀切成葱花，切好之后给它放进碗中备用。

接下来把刚刚切好的鸡脯肉进行简单的腌制一下。加适量的盐，增加它的底味，再来点少许的白糖提鲜，还有适量的生抽酱油，最后给它来点少量的料酒，还有一点点胡椒粉去腥增香。然后将调味料搅拌均匀，将它不停地搅拌，让所有的调料充分地融合在一起。将鸡脯肉抓匀入味，搅拌均匀之后，再给它淋上少许的玉米淀粉，用生粉去腌制一下，可以锁住鸡脯肉的水分，让鸡肉吃起来更加的鲜嫩不柴。将它搅拌均匀，让每一块鸡肉都包裹着薄薄的一层淀粉，最后给它来上些许的食用油进行封油，然后再简单地抓拌均匀就可以了。

接下来开始烹饪，起锅放入适量的食用油，油热之后，把刚刚腌好的鸡脯肉给它放进锅中，然后开中火，把鸡胸肉一边煎一边轻轻地翻炒一下，一般在饭店里的话，都是用油炸的，但是在家庭操作的话，我们就下一点点油给它煸炒一下就可以了。用中火把鸡脯肉翻炒一下，直到鸡脯肉炒熟，炒至有点微微的金黄焦香，然后就可以了。接下来将它盛出，控干油分，然后装进碗中备用。

接着重新起锅，下适量的食用油，等到油烧热后，把大蒜放进锅中，用小火将大蒜煸炒一下，把大蒜的香味给它煸炒出来，再把刚刚炒过的鸡脯肉重新的回锅。接下来我们开大火将它翻炒几下，让两种食材的味道充分地融合在一起，给它炒出香味。这个时候取出适量的烧烤料，然后调为小火，锅中加适量的烧烤料进来，然后再用锅铲将烧烤料翻炒均匀，让每一块鸡胸肉都包裹着一层烧烤料。出锅前把刚刚切好的葱花给它撒进来，然后继续给它翻炒均匀，把香葱的味道给它翻炒出来，将它炒出葱香味以后就可以出锅啦。

哇，真的是太香了，满屋子都是一股浓浓的烧烤的味道，真的是太香了。我用的烧烤料是孜然味的，想吃辣的也可以用香辣味的。我是因为害怕孩子吃了会辣，这个口味大家可以自由选择。

这样做出来的鸡脯肉，它的肉质香嫩不柴，带着一股浓郁的烧烤味道，让人吃上一口就爱上了，这样做的鸡丁不但小孩子喜欢，大人也非常喜欢，单独吃或者搭配米饭吃都可以。学会了这道菜，孩子再也不会闹着去外面吃了，喜欢的赶紧去做起来吧，加油哦！

好了，今天的分享就到这里啦，下次再见，谢谢大家，拜拜！