芸豆最好吃的做法大全家常(芸豆百吃不厌的做法)

芸豆是饭桌上最常见的蔬菜,无论是单炒、还是和肉类同炖,或者是炒熟凉拌,都很符合人们的口感。芸豆口感鲜嫩,营养丰富,很多人都喜欢吃。今天小编和大家分享一道家常芸豆炒肉的做法,用简单的食材,简易的烹饪技术,做出美味的佳肴。

食材:芸豆、五花肉、小米椒、蒜瓣、食用油、盐、老抽

操作步骤如下:

1、芸豆去丝

芸豆最好吃的做法大全家常(芸豆百吃不厌的做法)(1)

2、洗净切成小段,装碗里备用

芸豆最好吃的做法大全家常(芸豆百吃不厌的做法)(2)

3、五花肉切成肉丁

芸豆最好吃的做法大全家常(芸豆百吃不厌的做法)(3)

4、蒜瓣切片、小米椒切小丁

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5、热锅不用放油,倒入芸豆煸炒,小火炒出皱褶

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6、炒出皱褶后盛入碗里备用

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7、另起锅,倒入少量花生油,倒入肉丁煸炒,炒出肥油

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8、倒入蒜瓣、小米椒炒出香味,倒入芸豆

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9、加入适量的盐,老抽翻炒,炒匀即可出锅装盘

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温馨提示:

1、芸豆煸炒时全程小火进行操作,大火容易炒糊

2、芸豆烹煮时间宜长不宜短,要保证芸豆熟透

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