毛豆怎么煮（方法教给大家）

将全部香料和盐倒入水中大火煮开5分钟，将调料煮出香味5分钟后倒入毛豆、食用油，中火煮25分钟，关火晾凉即可装盘，下面我们就来聊聊关于毛豆怎么煮?接下来我们就一起去了解一下吧!

毛豆怎么煮

将全部香料和盐倒入水中。大火煮开5分钟，将调料煮出香味。5分钟后倒入毛豆、食用油，中火煮25分钟，关火晾凉即可装盘。

做法：1.先将毛豆剪去两边角，然后洗净备用。2.锅底给冷水，下入适量食盐、食用油，在放入毛豆，不盖锅盖煮熟。3.煮熟的毛豆过冰水，快速让其冷却，然后装盘。4.姜、蒜、辣椒切成末，然后把所有的调料都放在毛豆上。5.锅中烧热油，淋在调料上，拌匀即可食用。

煮毛豆时，锅底放入适量食盐防止变色，还能让毛豆入味，去除豆腥味。