好吃又简单的各种美食的做法(这么简单的做法)

好吃又简单的各种美食的做法(这么简单的做法)(1)

今天分享一款简单到没朋友的咖啡芝士布丁~ 材料和步骤都非常简单,你们看完视频就知道啦! 酸奶是自制的,无糖,你们如果用的含糖酸奶,配方的糖量要适当减少哦; 咖啡是临时萃取的意式浓缩,你们用咖啡粉泡开也行~ 我们下期见~

By 走壹的美食日记

用料

  • (成品布丁液约230ml) ------
  • 奶油奶酪(提前软化)60g
  • 香草膏-适量
  • 无糖酸奶60g
  • 浓缩咖啡液30ml
  • 热过的无糖椰奶95g (刚好不烫手的温度即可)
  • 细砂糖12-15g
  • 吉利丁片(提前用冰水泡软)7.2g

做法步骤

好吃又简单的各种美食的做法(这么简单的做法)(2)

1、1 将软化的奶油奶酪搅打细腻,加入无糖酸奶,拌匀。

好吃又简单的各种美食的做法(这么简单的做法)(3)

2、2 再萃取一杯意式浓缩咖啡(用咖啡粉泡开也可),同细砂糖和吉利丁一起加入温椰奶中,搅拌溶解。

好吃又简单的各种美食的做法(这么简单的做法)(4)

3、3 倒入酸奶芝士糊中,搅拌均匀。

好吃又简单的各种美食的做法(这么简单的做法)(5)

4、过滤。

好吃又简单的各种美食的做法(这么简单的做法)(6)

5、4 倒入模具,送冰箱冷藏至少4小时定型。

好吃又简单的各种美食的做法(这么简单的做法)(7)

6、5 取出脱模,按喜好装饰,一款高颜值又零难度的甜品就做好了~ 6 再做一杯桂花拿铁给下午茶加个分~

做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

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