削好皮的莴苣怎么保存（莴笋削皮后切好后怎么保存）

削了皮的莴笋应先清洗一下，甩掉水分，再用保鲜膜或者保鲜袋包住，装入冰箱中，同样不要碰到内壁以免莴笋冻伤变味，如果是已经切块、切片、切丝的莴笋，下面我们就来聊聊关于削好皮的莴苣怎么保存?接下来我们就一起去了解一下吧!

削好皮的莴苣怎么保存

削了皮的莴笋应先清洗一下，甩掉水分，再用保鲜膜或者保鲜袋包住，装入冰箱中，同样不要碰到内壁以免莴笋冻伤变味，如果是已经切块、切片、切丝的莴笋。

可以考虑用开水焯一下捞起来凉冷，装入碗中保鲜膜封存，这样处理过的莴笋味道损失一点，却能保证它不会出现氧化变色等问题。