炒干丝的做法大全家常（大厨教你拌炒干丝怎么做更好吃）

其实这个菜，就是我最爱的青椒炒干丝的发展版。也是扫荡存货的产物。无意发现洋葱放在里面还真的很好吃！

主料

豆腐皮适量

辅料

青椒适量，胡萝卜适量，洋葱适量，葱适量，姜适量，蒜末适量

配料

盐适量，十三香适量，酱油适量，鸡精适量，糖适量，香油适量

拌炒干丝的做法步骤

1、豆腐皮切细丝。

2、青椒胡萝卜，洋葱切丝。

3、少许油爆香葱姜蒜末。

4、下干丝，十三香煸炒到干丝微微黄。

5、放入糖，酱油一点（最好是生抽或者蒸鱼豉油），洋葱胡萝卜一起炒到胡萝卜软。

6、放入盐，青椒，炒到青椒断生，出锅放香油，鸡精即可。

小窍门

建议不要用锅铲，用筷子炒。