大厨韭菜炒鸡蛋正确做法（厨师长在家教你做洋葱炒鸡蛋）

鸡蛋2个，洋葱150克，葱花适量

盐、鸡粉各1克，食用油适量

1 洗好的洋葱切成丝，备用。

2 鸡蛋打入碗中，搅散。

3 锅中注入适量食用油烧热，倒入蛋液，炒至熟。

4 盛出炒好的鸡蛋，待用。

5 另起锅，注油烧热。

6 放入洋葱，翻炒至软。

7 倒入炒好的鸡蛋，翻炒匀。

8 加入盐、鸡粉，炒匀调味。

9 倒入葱花，翻炒均匀。

10 关火后盛出炒好的菜肴，装入盘中即可。

洋葱和鸡蛋都是易熟食物，宜大火快速翻炒。

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