小清新玛德琳蛋糕你一定会爱上它（简单又好吃的奥利奥玛德琳蛋糕）

最爱奥利奥，不管怎么做，都好吃！

By 桔子甜品 【豆果美食官方认证达人】

用料

• 低筋粉 40g
• 鸡蛋 1个
• 白砂糖 45g
• 无盐黄油 50g
• 奥利奥饼干碎 20g
• 泡打粉 1.5g

做法步骤

1、鸡蛋和白糖混合，手动搅拌均匀，不用打发。

2、低筋粉和泡打粉混合，过筛，倒入上一步混合好的蛋液里，搅拌均匀，至没有干粉状态即可。

3、面糊混合均匀后，倒入奥利奥饼干碎，搅拌均匀。

4、黄油隔水融化。

5、融化后的黄油防至温热，倒入面糊里，搅拌均匀。

6、搅拌好的面糊，倒入裱花袋中。

7、挤入模具中。

8、放入预热好的烤箱，中层，190度，烤13分钟。

9、烤好的蛋糕会鼓起一个大大的“肚子”，说明玛德琳蛋糕是成功的。

10、晾凉。

11、非常简单快手的一款小蛋糕，很香～

12、松软的，组织也很细腻～

小贴士

1、鸡蛋中等大小，50g左右。 2、我这里用的现成的奥利奥饼干碎，也可以自己把奥利奥饼干弄碎。

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