煮面条需要哪些调味料
调料需要根据你要做的面搭配,不同的面放的调料不同,下面我们就来聊聊关于煮面条需要哪些调味料?接下来我们就一起去了解一下吧!
煮面条需要哪些调味料
调料需要根据你要做的面搭配,不同的面放的调料不同。
1、烧牛肉面
配料:牛肉500克,面条500克,小白菜250克,水10杯。
调料:葱4根,姜2片,大蒜8粒,八角4粒,辣椒1根;酱油1杯、水6杯、酒1汤匙、辣豆瓣酱1大匙,麻油少许。
2、担担面
配料:面条200克,猪肉馅400克,芽菜100克,大葱末25克,姜末10克,蒜茸10克,辣椒面1.5克,芝麻酱10克,油菜心1棵,香菜少许。
调料:老抽,生抽,料酒,米醋,高汤,花椒面,猪油,香油。
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