山药炖猪肘如何做好吃（山药炖猪肘做法介绍）

把整个猪肘子切开，皮不要切继，洗干净备用，下面我们就来聊聊关于山药炖猪肘如何做好吃?接下来我们就一起去了解一下吧!

山药炖猪肘如何做好吃

把整个猪肘子切开，皮不要切继，洗干净备用。

把山药削皮洗干净，切好，放在清水中浸泡，待用时再捞出来。

准备一大块生姜拍碎备用。

把整个猪肘子放入砂锅里，接入适量清水。

把拍碎好的生姜一起放入砂锅里，用大火煲开。

煲开之后，把第一遍煲的水要全部倒掉。

把整个猪肘子捞出来清洗干净，重新接入适量清水，放入新的姜片，用大火煲开，转小火煲60分钟。

猪肘子已经炖了60分钟之后，汤水已经变白了，加入山药再继续炖20分钟。

山药熟了之后，放入少许盐，关火，猪肘子山药汤已经炖好了。