干煸孜然鸡心做法简单还好吃（孜然鸡心厨此之外）

宝贝最爱的一道菜，基本一个月左右做给他吃一次，美味不宜多吃，(^_^)

By 枭笑 【豆果美食官方认证达人】

用料

• 鸡心 300g
• 孜然粉 少许
• 生抽 1勺
• 料酒 1勺
• 蒜 2瓣
• 熟白芝麻 少许
• 青椒 1个
• 胡萝卜 半根

做法步骤

1、鸡心:首先把鸡心头切掉，再将鸡心一切二，依次做完，之后将鸡心焯水，水烧开后加入一切二的鸡心，大火约2分钟，捞出用冷水冲洗干净。 胡萝卜去皮洗干净切丝，青椒洗干净切丝。蒜去皮切碎。

2、锅中加入食用油，放入蒜炒香。

3、加入焯水的鸡心煸炒。

4、加入盐(可以依个人口味调味。)

5、加入一勺白砂糖，也可以不放，根据个人喜欢。

6、加一勺生抽。

7、再加入一勺料酒。

8、加入孜然粉，快速翻炒2分钟出锅。

9、装盘后撒上熟白芝麻。

10、成品图。

11、步骤图。

小贴士

如果喜欢吃辣的，可以把胡萝卜换成红辣椒。

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