抹茶纸杯蛋糕的做法(抹茶纸杯蛋糕如何做)
食材:低筋面粉60克,鸡蛋3个,色拉油24克,牛奶24克,细砂糖36克,淡奶油150克,抹茶粉5克,下面我们就来聊聊关于抹茶纸杯蛋糕的做法?接下来我们就一起去了解一下吧!
![抹茶纸杯蛋糕的做法(抹茶纸杯蛋糕如何做)](http://img.studyofnet.com/upimg/798705021.jpg)
抹茶纸杯蛋糕的做法
食材:低筋面粉60克,鸡蛋3个,色拉油24克,牛奶24克,细砂糖36克,淡奶油150克,抹茶粉5克。
将蛋白和蛋黄分离 蛋白加入白砂糖打发备用。
分好后的蛋黄加入18克白砂糖稍微搅拌。
打发后的蛋黄加入牛奶和色拉油,搅拌均匀后加入低筋面粉,用刮棒搅拌均匀。将打发好的蛋白的一半加入到蛋黄糊中,从底往上切拌均匀。搅拌好的蛋糕糊倒入打发的蛋白中,搅拌均匀。
将蛋糕糊加入裱花袋中,挤到蛋糕杯中七分满。
烤箱设置上下火模式,温度为200度,烤制15分钟。
将抹茶粉和淡奶油混合。
充分打发,放入裱花袋中。
蛋糕出炉冷却后 顶端挤上抹茶奶油花。
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