绍兴文旅自由行（茶香氤氲人不倦）

初夏的雨，总是来得猝不及防，上车的时候还是晴空万里，到站下车了却是乌云密布，雨丝紧接着就淅淅沥沥洋洋洒洒而下。身边是急匆匆掠过径直躲进店家的路人，幸亏我算是真正做到未雨绸缪，包包里总是备一把折伞，晴可遮日，雨可挡风。此时在古朴的石板路上慢慢行走，空气中弥漫湿润的清新，没有七月流火的炙烤，没有数九寒天的凛冽，忽然生出一种岁月静好的心情。

练塘的传说很多，有说是三国东吴在此修建池塘操练水军，只是后来被越国灭掉，越国也没有把胜利果实保存到最后，后来楚国灭越，练塘成为春申君黄歇的封地。对，没有听错，就是电视剧《芈月传》里面穿越千山万水追寻真爱芈月的那位“战国四公子”之一的楚国丞相黄歇。在这里说说这段历史，不过是强调练塘底蕴深厚罢了。

在一家弥漫着小脚粽子香味的店铺前，我询问目的地的走法，店家热情地帮我指明方向，临了又添上一句：“来这里有什么玩的？几十年都是老样子。”

我一笑对之，只能在心里回答：每次来不都是因为这里还是原汁原味的老样子么？真的要变繁华了，也许就没有了我一直向往的味道，那就没有过来的念想了。

千百年来，练塘市河潺潺不息，微波荡漾，在它两岸生活着的住户不知道更替了多少人，白墙黛瓦的民居也不知道翻造了多少次。练塘什么都可以少，独独不能没有茶馆。当年陈云同志少年时期就是在家乡古旧的茶馆“戤壁书”，或是揭竿而起的英雄人物，或是遵守传统的才子佳人，都成为影响他一生的作品。1946年，在练塘古镇下塘街的民居商铺之间，多出一间茶馆，取名也是随手拈来直接用了街名。几张八仙桌，几条长板凳，开始营业，据说最初之时白开水是免费供应的。那时候这里仅仅是一个歇脚的地方，一个家长里短的地方，一个互通信息的地方。

70多年来，虽几易其主，几易其名，却一直是茶馆，没有人想过若干年后，这里的人声喧哗会变成满目疮痍，这里的客来人往仅剩一片废墟。2013年，当一元一碗的茶水都无人问津的时候，倒闭成了它唯一的命运。

为贯彻落实乡村战略，练塘镇在青浦区第一个提出了争创“上海市美丽乡村示范镇”的目标。徐琴就是在此时应家乡召唤而来，她离开练塘很多年了，凭着执着的打拼已经小有成就，有自己的茶馆，琴行，书画院，还成为青浦茶文化协会的会长。她知道此时回来参与“振兴乡村”建设，在经济上只有付出没有收获，但她还是回来了。她跟我说：1946年开办的茶馆，2013年倒闭了，原因就是经济萧条。我既然来了，就着这杯茶，要让古镇氤氲茶香，然后一代又一代传承，而不是在我们手里没落。我期待当我不在的时候，这里的文化还在一代又一代的传承，所以取名叫做“茶于•1946”。

从青石板跨进“茶于•1946”，瞬间如同隔绝了两个世界，从“柴米油盐酱醋茶”的美丽乡村进入了“琴棋书画诗酒茶”的古朴雅舍。同样有茶，总会因为不一样的布置和格局营造出不一样的氛围，从而让身心衍生不一样的愉悦。

两位衣着复古的中年女子在茶室小憩议事，旁边有书，桌上有茶，墙上有画，角落有花，这样的营造让茶境悠然，惬意内涵；同样衣着复古的服务员正忙着缝制类似香包一样的小物件，很少聊天，整个茶室静宜安逸；品种齐全、包装精致的茶叶被不规则分置，可以选购也可以欣赏；主人娴静雅丽的照片躲在一隅，低调却不会淹没她的美丽；风格不一、随处可见的茶席，接待人数不同的茶友；黑色烟熏的老旧灶台旁边悬挂着崭新的草鞋，重重地涂抹着岁月的痕迹；墙壁上精彩活动的剪影，“茶于•1946”一直等待着远来的朋友……还有茶具、书画、古筝、琵琶……无一都能成为茶室一道随意悠闲的风景。

中国的茶文化历史悠久，兴盛于唐宋时期，茶肆茶行比比皆是，陆羽有《茶经》记载清晰，还原了唐人对饮茶的高要求严规范，茶道茶艺有备器、选水、取火、候汤、习茶五个环节。“五之煮”中，对选水要求“其水，用山水上，江水中，井水下。”“其山水，拣乳泉、石池漫流者上。”“其江水，取去人远者。井，取汲多者”；对取火则要求“其火，用炭，次用劲薪。其炭曾经燔炙为膻腻所及，及膏木、败器不用之”；对“候汤”则要求“其沸，如鱼目，微有声为一沸，缘边如涌泉连珠为二沸，腾波鼓浪为三沸，已上水老不可食”……

唐时大都会在茶室挂上《茶经》之类以示主题明确，到了宋元时期，换成名人书画居多，以此吸引书画爱好者进来饮茶聊艺术；也会按照四季变更，制作一些药茶，冬能送暖，夏能降暑；还会在茶席场景中摆上一些奇花异草烘托气氛；当然也少不了以优雅乐曲助推生意的方法。这类摆设相对层次高一些，所以成为“皆士大夫期朋约友会聚之处”，“朝歌暮弦，摇荡心目”，一般普通百姓很难登堂入室，倒是可以在门外做一些茶摊或者流动小买卖。

唐宋对喝茶的环境、背景已经开始注重竹林、松下、名山、清涧等宜茶的幽境，所以能在“茶于•1946”遇见一套设施齐全的茶席，对于喜欢茶道茶艺的人来说，无疑是欢喜的。

在一次接待工作中，听到一位茶友说：这里好漂亮，好像到了日本喝茶一样。徐琴有些茫然，中国原始的传统宴席文化大都以跪坐方式，汉代以前阅读、书写、饮食、喝茶都在案几上，日本只不过学习了汉文化，然后融入自己民族的文化，加以发扬成为自己的文化。现在的人怎么反而把华夏传统误作日本文化了呢？于是就有了“茶于•1946”后庭一百余平的茶席场景，主位上单独有茶席、茶具，四五枝白菊傲然绽放。旁边纱幔轻垂，内外都安置了古琴，客席是四张竹编长条茶几拼接，座位则是20公分高低的藤编坐垫。

既然是青浦茶文化协会的领头人，又有“茶于•1946”这样一个平台，那么从初始单纯摆一个茶席到如今从茶具、桌椅、香薰等细节的精益求精，只想展示茶文化的精髓，为普及和传承优秀的中国传统做一些自己的事情。“茶于•1946”又多了一个“茶文化国际培训点”的名称，更加名正言顺地推广茶文化的研究成果。

我与主人面对面，中间摆着小小的茶席，两杯馨香，几许小吃，对面是一扇几乎落地的玻璃窗，可以看见小院子里的风景。忽然有陆树声《茶寮记》的味道“凉台静室，明窗曲几，僧寮道院，松风竹月，晏坐行吟，清淡把卷。”听她讲自己的故事，讲茶于的故事，讲茶文化的故事。此时，洋洋洒洒的夏雨，青翠墨绿的植物，随意摆放的茶具，门前清流的市河，清淡摇曳的茶香，都变成了诗意的点缀。生命中总有一些时间期待这样的静宜和淡泊。

茶艺流入青浦是在90年代初，部分市民的生活条件日趋富裕，此时由福建茶商在青浦开设的茶叶店，开始兼营茶馆生意，看上去仅仅只是纯粹的喝茶聊天，却由此形成青浦茶艺的雏形，为青浦茶艺的逐步普及做出了一定的贡献。虽然因为时代、交通、地域文化、经济条件等因素，一直处于良莠不齐的阶段，但很多青浦人开始接触茶文化，随后激发了个人爱好，从而开始拜师学习茶艺的专业知识，成为行业佼佼者带领茶人将青浦茶艺渐渐走向成熟。

徐琴就是在这个时候“偶遇”到这个之后的生命中再也没有放下过的挚爱，她毕业于上海音乐学院民乐系，精通古筝古琴的演奏。最初接触茶艺，完全是带着玩的心情，茶艺也只是一些皮毛，一直到成立了文化公司推出“琴筝茶画”的项目，琴、筝、画是他们夫妻的强项，唯独茶艺是短板，令她萌生了学习茶艺的念头，从2007年开始，通过12年的时间，一边研究一边学习，现在已经获得国家级茶艺技师。在上海职业培训指导中心取得了高级茶艺师的职称，接着就去北京、台湾、杭州等地，甚至美国、日本等国家，与茶人沟通交流，只为精进自己的茶艺。

在中国茶科所学习，去中国茶文化学院培训，这所院校设有茶文化专业，得到了学院派教授、茅盾文学奖得主、浙江省作协专业副主席王旭烽老师的亲授。在王老师的带领下，徐琴作为唯一的上海人与广东、贵州、杭州等地的茶人一起参加了“10人访问团”，前往美国亚特兰大孔子学院进行为期17天的茶文化交流活动。此次前往的学员不单有像徐琴这样专注茶席设计的茶文化传播者，还有茶连锁、茶舍、茶生意、茶空间等多个茶文化领域的高手，为自己茶艺文化增添新的灵感和元素，也为青浦茶人争得了荣誉。

这也是徐琴为什么在“茶于”连年亏本的状态下依然坚守的原因之一，每个人都有抹不去的乡愁，她也一样。她说：这是我的家乡，我回到这里，就不想去任何地方，觉得心灵有了归属感，安静，跑去繁华的地方会让我烦躁，令我的心一直漂浮着，不知道在哪里游荡。

为了让茶馆可以用不一样的形式继续保留存在的坚持，徐琴还是决定开办民宿、餐饮，用来贴补“茶于”的经营。民宿的环境延续着茶文化的优雅和包容，更是练塘朴实无华的展露；练塘依水傍湖，湖鲜美味清甜，茭白闻名遐迩，稻米香糯可口，每每客人过来，总是身心放松之余，难免生出依依不舍的心情，人未走已经期待下一次的相聚。

国内外许多喜欢中国文化的使者一起来到“茶于”，开课讲座，共聊茶事；也会有街道、社区、妇联等部门带领孩子一起来到“茶于”体验传统文化，来一场“传承民族传统文化 点燃孩子多彩梦想的”亲子活动；也有专家、学者一起来到“茶于”做一个有关茶文化的新书首发仪式，让“美的事物茶说了算”……“茶于•1946”悄无声息地传播着茶文化。

一席茶事，一段岁月，一路光华，一地芬芳。徐琴也在这里不断创作茶文化作品，不断《在路上》《在路上•习》《在路上•守望》……这些都是借鉴中华传统茶宴、茶会的精华，取长补短，配上悦耳典雅的古筝，清新脱俗的箫声，展示茶人心路历程的原创作品，茶艺背景是衬托主题思想，渲染茶性清纯、幽雅、质朴的气质，增强艺术感染力。她说：每个人一出生就开始走在路上，我们活着就应该一直学习，我们活着还要守望，要秉承一个美好的期待，接着老一辈的守望，我们还是要坚持守望。

茶于•1946在练塘，你也一定会来……