秋葵怎么做好吃又简单的方法 秋葵这样做好吃又下饭
秋葵营养丰富,这个季节,正是吃秋葵的季节,秋葵的做法有很多,最简单就是原汁原味的白灼秋葵,
秋葵嫩果中含有一种黏性液质、果胶、黏多糖类,而且还含有蛋白质、脂肪、碳水化合物及丰富的维他命A和B群、钙、磷、铁等,以及含有锌和硒等微量元素,对增强人体免疫力有一定帮助。那么秋葵有哪些好的做法?
油拌秋葵
- 将秋葵用盐水浸泡五分钟,去除绒毛中的灰尘以及残留物。然后反复冲洗
- 将秋葵的柄去掉,入沸腾的开水锅中煮3分钟左右至其断生(注意可以往水中滴入几滴油,加入一勺盐,这样秋葵颜色更好)
- 秋葵捞出,过遍凉白开,然后用到切成两半,摆盘
- 香葱切沫,小米椒切圈,均匀的洒在秋葵的表面,浇上少许生蚝。
- 另起锅,热油,直至冒热气时,关火,趁热泼在辣椒葱圈上,随着“刺啦”一声响,就可以出锅了。
清炒秋葵
- 秋葵洗净去蒂切片,生姜切末。
- 锅里放入适量食用油,开大火,烧热后放入姜末炒香。
- 倒入秋葵,加入适量食盐,翻炒均匀。加入一小汤勺清水,最后调入味精炒均匀即可
秋葵拌豆腐
- 秋葵洗净去蒂切小块,烧一锅水,把秋葵放进去烫1分钟。
- 再烧一锅水放少许盐,把豆腐切块放进去,煮2-3分钟。煮好后的豆腐切薄片,将豆腐和秋葵放入容器中。
- 将酱油、醋和少许橄榄油放入碗中,搅拌均匀。淋到食材上,最后撒上少许胡椒粉就可以了。
番茄秋葵汤
- 番茄切块,秋葵放沸水里焯一下,斜切段。
- 锅内下少许油放入番茄块,翻炒煮至番茄变软出水。放入秋葵炒匀,然后加两碗水煮开。
- 煮开后加盐和陈醋调味就可以喝了。
免责声明:本文仅代表文章作者的个人观点,与本站无关。其原创性、真实性以及文中陈述文字和内容未经本站证实,对本文以及其中全部或者部分内容文字的真实性、完整性和原创性本站不作任何保证或承诺,请读者仅作参考,并自行核实相关内容。文章投诉邮箱:anhduc.ph@yahoo.com