怎样炒鹅蛋好吃不腥窍门（又香又嫩还没腥味）

上个月回爸妈家，他们刚从晋州唯一 一个现存的人民公社短途旅游玩回来，带回来好多鹅蛋，鹅蛋对我来说算不常吃的物件，个头和鸡蛋比一个顶仨，不是一般的大。鹅蛋蛋腥味比鸡蛋重，想来想去，用蒜苔一起炒最好不过，蒜苔辛辣清香能中合鹅蛋的蛋腥味，简单的一道快手菜，可以试试。

【蒜苔炒鹅蛋】

一个鸡蛋和一个鹅蛋的大小比较，基本有鸡蛋三倍大啦~

olivia美食记录：

1、鹅蛋蛋腥味比鸡蛋大一点，和蒜台一起炒，蒜苔的辛辣清香能很好地中和鹅蛋的味道。

2、如果菜的种类很多或吃饭的人少，建议一次用一个鹅蛋即可，一个鹅蛋的大小差不多顶三个鸡蛋。