保定熏肉制作方法

猪肉、大料、花椒、香料、桂皮、丁香、砂仁、生姜、食盐、料酒、白砂糖、生抽，我来为大家科普一下关于保定熏肉制作方法?下面希望有你要的答案，我们一起来看看吧!

保定熏肉制作方法

猪肉、大料、花椒、香料、桂皮、丁香、砂仁、生姜、食盐、料酒、白砂糖、生抽。

柏树碎，用来熏肉的材火！买回来猪肉先用食盐腌制一个晚上！第二天用冷开水冲洗下，然后晾干水份！

把所有的配料放到晾干水份的猪肉里，放到冰箱里腌制一个星期！

腌制了一个星期的猪肉拿出来晒会！

炉具开始用柏树碎生火，把猪肉放到上面的网架开始熏！

把猪肉翻过身来，继续熏！熏一天，猪肉香香的味道已经出来了！

第二天继续熏！