做葱油方法（饭店的葱油这么香）

饭店的葱油这么香？掌握好5点，自己在家也能做香气十足万用葱油

生活水平的提高，不仅仅是在消费方面有所体现，同时，也是在人们日常生活中也有所展现。例如，从温饱追求小康，从吃得饱追求吃得好。我们的生活越来越好，追求的美味也越来越苛刻。希望用更多营养和质量上乘的食物和材料来满足我们的味蕾。

这就让我想到了——葱油鸡。一道用简单的食材烹饪出的美味。葱油的香味配合着鸡肉的爽口。哇！简直是一道不可多得的神仙菜肴。不要看这道菜的制作过程简单，其实最重要的是葱油的制作是一件极其困难的事情。

步骤一样，但是味道不够香，不够纯，简直是拉低了葱油鸡的档位。那是因为大家做错了一个小步骤，就是油的选择。花生油是现在大家经常使用的一种材料，但是用它来制作葱油，就不能使得葱油的香味完全得到散发。下面，我将为大家提供我家的"万能葱油"的制作方法。

首先是选材。制作葱油时要选择葱（哈哈哈，这个大家是知道的），除了葱之外，还可以添加一些其他的材料，如洋葱之类的，可以使葱油更香。其次，在熬制葱油的时候一定不要选择花生油。这可不是对花生油的歧视，这是因为花生油本身就比较香，而且拥有它自己独特的香味，用来熬制葱油的时候会掩盖葱油的香气。

这可能就是大家为啥子总是觉得自己的葱油不如外面的香的原因。好了，现在知道原因了，大家以后就不用再羡慕别人家的葱油。最后，在熬制葱油的时候千万别分心，一定要小火慢慢煎熬，在看到葱变成褐色的时候就可以关火啦！如果想要将葱油长时间放置，可以放在密封的瓶子中保存哦！

葱油做好了，就等鸡肉制作啦。鸡肉清理干净后，涂抹上盐，腌制20分钟左右，上锅蒸熟，最后，再浇上葱油，一道鲜香美味的葱油鸡就可以开动啦！鲜香爽滑的鸡肉配着葱油，超级好吃。还不来试一试吗？