蒜蓉豆豉蒸带子的做法大全（金银蒜蓉蒸带子的做法）

金银蒜蓉蒸带子做法用料赞

• 工艺蒸
• 难度 初中级
• 份量 2人份
• 口味咸鲜
• 准备时间
• 烹饪时间

菜谱：192 / 关注：568 /

金银蒜蓉蒸带子是一道家常菜，这道菜做法简单，带子的肉质爽嫩，加上金银蒜蓉一蒸，味美鲜甜，喜欢吃的都可以自己动手做做。如果您不喜欢我这道金银蒜蓉蒸带子的做法，您还可以点这里,搜索其他朋友更多"金银蒜蓉蒸带子"的做法哦~~~

食材 主料

• 3个带子

辅料

• 1头蒜
• 1小把小葱

调料

• 适量植物油

金银蒜蓉蒸带子的做法与步骤

1.把蒜剁成末，香葱也切成小颗粒。

2.先用剪子将带子边缘硬壳先剪掉一部分，这样就能露出缝隙，然后将刀伸进去割开，这样带子就能轻松地打开了

3.将多余的杂质全部去除清洗干净，顺便将带子壳剪成适合的大小并且用刷子清洗干净待用，将带子切成连接在一起的细片

4.热锅冷油放入一半的蒜蓉小火炒成金黄的样子；盛出和另一半蒜蓉混合，用生抽豉油搅拌成金银蒜蓉酱。

5.将带子盛入准备好的带子壳中，舀上金银蒜(这个量可以多些，一则去腥，二则增香)。

6.烧开水放入带子，大火蒸3分钟左右即可(很容易熟的，不要太久，不然口感就很老)；取出，撒上香葱末，然后浇上热油就可以了。

7.成品。

小贴士

金银蒜蓉蒸带子的关键做法是蒜蓉一定要多放些，而且用金银蒜，可以去腥，还可以进一步提升带子的鲜美 不要蒸太久，3分钟左右就可以了，否则影响口感。

如果这道菜你有更好的做法，请记得一定要跟大家分享哦~~