沙虫如何正确煲汤 沙虫是老少皆宜的营养滋补及食疗佳品

沙虫海味干货粥是沿海底去特有的美食,主要是沙虫这道特有的食材。

很多外省的朋友没有见过沙虫,看到沙虫怕着说,这是虫,不吃。

很遗憾的错过了这道独特的美食,沙虫肉质脆嫩,味道鲜美,营养丰富,

富含蛋白质、脂肪和钙、磷、铁等多种营养成分,特别是味道,还胜过海参、鱼翅。

家里只有沙虫干,只能用沙虫干来弄,我更喜欢新鲜的沙虫煮粥,

煮出来的粥又香又鲜,很好吃,沙虫肉吃起来脆脆。

| 沙虫海味干货粥 |

难度:★★☆☆☆ 味道:★★★★☆

沙虫如何正确煲汤 沙虫是老少皆宜的营养滋补及食疗佳品(1)

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把瑶族和沙虫干洗干净,热油锅,把瑶族和沙虫干倒进去翻炒,翻炒一会后加入适量的蚝油和酱油调味。不用炒干,加入调味后翻炒一小会就可以了。

沙虫如何正确煲汤 沙虫是老少皆宜的营养滋补及食疗佳品(2)

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把猪肉切小肉末,热油锅,把肉末倒进去翻炒,加入适量的蚝油和酱油翻炒一会,收汁就起锅。

沙虫如何正确煲汤 沙虫是老少皆宜的营养滋补及食疗佳品(3)

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粥煮沸后,把炒好的肉末和海鲜干全到进入搅拌均匀,再转小火熬一个小时,煮的时候要时不时的搅拌,防止粘锅烧焦了。

沙虫如何正确煲汤 沙虫是老少皆宜的营养滋补及食疗佳品(4)

沙虫如何正确煲汤 沙虫是老少皆宜的营养滋补及食疗佳品(5)

沙虫如何正确煲汤 沙虫是老少皆宜的营养滋补及食疗佳品(6)

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出锅,盛上一碗,趁热吃,又鲜又香,老少皆宜非常值得推荐。

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