做鲶鱼最简单的方法（怎样做鲶鱼）

准备葱段，蒜瓣切碎，准备姜片，蒜苗切段豆腐切片，鲶鱼处理干净，去头切段，我来为大家科普一下关于做鲶鱼最简单的方法?下面希望有你要的答案，我们一起来看看吧!

做鲶鱼最简单的方法

准备葱段，蒜瓣切碎，准备姜片，蒜苗切段。豆腐切片，鲶鱼处理干净，去头切段。

锅中放入食用油，倒入葱段、蒜瓣、姜片、花椒、干辣椒，大火爆香。放入豆瓣酱、剁椒，翻炒出香味。

倒入清水、鲶鱼、豆腐、料酒。大火煮沸，转中小火炖30分钟收汁，最后倒入蒜苗出锅即可。