儿童吃什么菜有营养又好(孩子发育期饮食很重要)

大家好这里是小慧说美食,孩子正在身高发育期饮食很重要,推荐给各位家长十道家常菜,每天换着做孩子喜欢吃,做法简单营养美味大家学会了给孩子安排上,我来为大家科普一下关于儿童吃什么菜有营养又好?下面希望有你要的答案,我们一起来看看吧!

儿童吃什么菜有营养又好(孩子发育期饮食很重要)

儿童吃什么菜有营养又好

大家好这里是小慧说美食,孩子正在身高发育期饮食很重要,推荐给各位家长十道家常菜,每天换着做孩子喜欢吃,做法简单营养美味大家学会了给孩子安排上!

一‬、红烧鲍鱼‬

1、准备‬食材:鲍鱼‬、食用油‬、食盐‬、红椒‬、酱油‬、生姜‬、蒜瓣‬、生抽‬

2、红烧鲍鱼‬的做法:

(1)鲍鱼处理清洗干净,放入水中加入适量的清水浸泡片刻,捞出入锅中蒸3个小时。

(2)处理食材‬:生姜去皮切丝,蒜瓣剥皮切碎,红椒切丝备用。

(3)锅中热油下入鲍鱼开小火煸炒,再倒入适量的生抽翻炒片刻。

(4)最后‬:加入少许食盐和红辣椒大火翻炒出香味至熟透即可出锅,做法简单营养美味大人小孩都喜欢吃!

二‬、红烧肉丸子

1、准备‬食材:猪肉‬、小葱‬、鸡蛋‬、五香粉‬、生姜‬、蚝油‬、生抽‬、料酒‬、食盐‬、淀粉‬、胡萝卜‬、老抽‬、蚝油‬

2、红烧肉‬丸子‬的做法:

(1)猪肉洗净剁成肉馅,小葱生姜切末,胡萝卜洗净去皮剁碎。

(2)肉馅‬:猪肉‬馅‬放入碗中‬,打入一枚鸡蛋‬,加入适量的‬蚝油‬、生抽‬、料酒‬、五香粉‬、食盐‬、淀粉‬、胡萝卜碎‬搅拌均匀‬。

(3)戴上一次性取适量肉馅团成丸子形状,锅中热油下入团好的肉丸。

(4)配料‬:炸至金黄色捞出,锅底留油爆香小葱蒜末,加入适量的老抽、生抽、适量清水大火煮开至粘稠状。

(5)再下入炸好的肉丸子,盖上锅盖小火煮10分钟左右,加点水淀粉勾芡。

(6)最后‬:大火收汁即可出锅装盘,撒上少许葱花点缀一下,做法简单营养又美味我家小孩特别喜欢吃!

三‬、地三鲜‬

1、准备‬食材:茄子‬、小‬土豆‬、青椒‬、蒜瓣‬、蚝油‬、玉米淀粉‬

2、地三鲜‬的‬做法:

(1)茄子和土豆洗净去皮滚刀切块,青椒洗净去蒂斜切片,蒜瓣切末备用。

(2)将茄子均匀地裹上一层玉米淀粉,土豆放入水中浸泡去淀粉备用。

(3)锅中热油下入裹好淀粉的茄子、土豆青椒片炸至金黄色捞出控油。

(4)酱汁‬:碗中‬倒入‬适量的玉米淀粉‬、生抽‬、老抽‬、适量‬清水搅拌均匀‬备用‬。

(5)锅底留油爆香蒜末,倒入调好的酱汁翻炒至汤汁浓稠状。

(6)再倒入茄子、土豆、青椒翻炒均匀至裹上酱汁,大火收汁即可出锅,色香味俱全超级好吃配上大米饭更香!

四‬、火腿‬炒‬土豆片‬

1、准备食材‬:土豆‬、火腿肠‬、青椒‬、蒜瓣‬、生抽‬、蚝油‬

2、火腿‬炒‬土豆‬片‬的做法:

(1)土豆洗净去皮切片,火腿肠切片,青椒洗净去蒂斜切段,蒜瓣剥皮切末备用。

(2)锅中水开下入切好的土豆片,焯水两分钟捞出过凉水备用。

(3)锅中热油爆香蒜末,加入土豆片和香肠翻炒片刻。

(4)加入适量的生抽、蚝油、青椒段大火翻炒均匀至入味即可出锅装盘,做法简单好吃又下饭孩子喜欢吃!

五‬、剁椒‬荷包蛋‬

1、准备‬食材:鸡蛋‬、剁辣椒‬、杭椒‬、蒜瓣‬、白砂糖‬、食盐‬、生抽‬、食用油‬、小葱‬

2、剁椒‬荷包蛋‬的做法:

(1)辣椒和杭椒切圈,小葱蒜瓣切好备用。

(2)酱汁‬:碗中‬倒入‬适量的白砂糖‬、食盐‬、生抽‬、适量‬清水搅拌均匀‬备用‬。

(3)锅中热油打入一枚鸡蛋,煎至定型两面金黄色盛出备用。

(4)锅底留油放入蒜末和辣椒炒爆香,倒入调好的酱汁煮开再下入鸡蛋。

(5)然后大火收汁出锅撒上少许葱花点缀即可装盘开吃了,鸡蛋这样做孩子不挑食!

六‬、虾仁‬炒‬三丁‬

1、准备‬食材‬:大虾‬、玉米粒‬、黄瓜‬、胡萝卜‬、蒜瓣‬、食盐‬‬、料酒‬、生抽‬、淀粉‬、黑‬胡椒粉、食用油‬

2、虾仁‬炒‬三丁‬的做法:

(1)大虾去壳去头挑去虾线洗净,胡萝卜洗净去皮切丁,黄瓜洗净切丁,蒜瓣切末。

(2)焯水‬:玉米粒‬洗净‬放入‬锅中‬加入‬适量的清水,焯水‬片刻‬捞出‬装盘‬备用。

(3)腌制‬虾仁‬:虾仁‬倒入碗中‬,加入‬适量的料酒‬、黑胡椒粉‬、生抽‬、淀粉‬抓拌均匀‬腌制‬10分钟左右备用‬。

(4)锅中热油爆香蒜末,倒入腌制好的虾仁翻炒变色盛出备用。

(5)锅底留油下入胡萝卜丁和黄瓜丁翻炒片刻,加入虾仁和玉米粒翻炒均匀。

(6)最后加入少许食盐调味即可出锅,营养全面好吃又美味孩子喜欢吃!

七‬、菌菇‬炒‬鸡丁‬

1、准备‬食材:鸡胸肉‬、青椒‬、红椒‬、海鲜菇‬、白蘑菇‬、料酒‬、食盐‬、蚝油‬、淀粉‬、黑胡椒‬、老抽‬

2、菌菇‬炒‬鸡丁‬的做法:

(1)鸡胸肉洗净切丁,青红椒洗净切段,海鲜菇洗净切段,白蘑菇洗净切片备用。

(2)腌制‬鸡胸肉‬:肉丁‬放入碗中‬,加入‬适量的料酒‬、食盐‬、蚝油‬、黑胡椒‬、淀粉‬拌匀‬腌制‬10分钟左右入味‬备用‬。

(3)锅中热油下入腌制好的鸡丁,大火翻炒变色,下入蘑菇和青红椒翻炒片刻。

(4)再加入适量的蚝油、老抽、黑胡椒大火翻炒均匀入味即可出锅,色香味美营养美味老少皆宜!

八‬、鱼香鸡蛋‬

1、准备‬食材:鸡蛋‬、青椒‬、胡萝卜‬、黑木耳‬、豆瓣酱‬、生抽‬、老抽‬、蚝油‬、陈醋‬、白砂糖‬、食盐‬、淀粉‬、蒜瓣‬

2、鱼香鸡蛋‬的做法:

(1)青椒洗净切丝,黑木耳泡发切丝,胡萝卜洗净去皮切丝,蒜瓣剥皮切末备用。

(2)酱汁‬:碗中‬倒入‬适量的白砂糖‬、生抽‬、老抽‬、陈醋‬、食盐‬、淀粉‬、适量清水‬搅拌均匀‬备用‬。

(3)锅中热油打入一枚鸡蛋,滑散炒熟炒盛入盘中备用。

(4)配料‬:锅底留油爆香蒜末,加入适量的豆瓣酱煸炒出红油,下入切好的青椒、木耳、胡萝卜、鸡蛋碎翻炒片刻。

(5)最后‬:再倒入调好的酱汁大火翻炒均匀,至汤汁浓稠大火收汁即可出锅,好吃又入味我家孩子特别喜欢吃!

九‬、尖椒烧‬豆皮‬

1、准备‬食材:豆腐皮‬、黑木耳‬、青椒‬、胡萝卜‬、蒜瓣‬、小葱‬、生抽‬、老抽‬、食盐‬

2、尖椒‬烧‬豆皮‬的做法:

(1)豆腐皮冲洗一下,黑木耳洗净泡发,青椒洗净切段,胡萝卜洗净去皮斜切片,蒜瓣小葱切好备用。

(2)锅中入水下入黑木耳和豆腐皮,焯水两分钟捞出沥干水分备用。

(3)配料‬:锅中热油爆香小葱、蒜瓣,加入青椒、豆腐皮、胡萝卜、黑木耳翻炒片刻。

(4)最后‬:加入适量的生抽、老抽、五香粉、食盐大火翻炒均匀即可出锅装盘,简单又好吃大人小孩都喜欢吃!

10、茄汁娃娃菜‬

1、准备‬食材:娃娃菜‬、番茄、小葱‬、蒜瓣‬、生抽‬、食用盐‬

2、茄汁娃娃菜‬的做法:

(1)娃娃菜洗净切段,番茄洗净切小块,小葱蒜瓣切好备用。

(2)锅中热油爆香小葱蒜末,下入切好的番茄炒出茄汁,再下入娃娃菜翻炒片刻。

(3)加入适量的生抽和食盐,大火翻炒入味至食材熟透即可出锅装盘,做法简单营养健康全家都爱吃!

以上小慧分享的10道家常菜做法大家学会了给孩子在家安排一下吧孩子喜欢吃!

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