凉拌豆腐皮的食谱(都在这道凉拌豆腐皮里)

凉拌豆腐皮的食谱(都在这道凉拌豆腐皮里)(1)

By 馬小马

用料

  • 豆腐皮 2张
  • 葱 1棵
  • 胡萝卜 一段
  • 黄瓜 1根
  • 味极鲜酱油 1勺
  • 生抽 1勺
  • 盐 适量
  • 鸡精 适量
  • 白糖 适量
  • 香醋 1勺
  • 花椒 3粒

做法步骤

凉拌豆腐皮的食谱(都在这道凉拌豆腐皮里)(2)

1、豆腐皮胡萝卜切丝

凉拌豆腐皮的食谱(都在这道凉拌豆腐皮里)(3)

2、黄瓜切丝

凉拌豆腐皮的食谱(都在这道凉拌豆腐皮里)(4)

3、开水把豆腐丝和胡萝卜丝焯一下,焯完捞出沥干水分

凉拌豆腐皮的食谱(都在这道凉拌豆腐皮里)(5)

4、锅中烧少许油

凉拌豆腐皮的食谱(都在这道凉拌豆腐皮里)(6)

5、切葱片,加3粒花椒放入碗中,喜欢吃辣的可以加两个干辣椒

凉拌豆腐皮的食谱(都在这道凉拌豆腐皮里)(7)

6、油开泼入碗中

凉拌豆腐皮的食谱(都在这道凉拌豆腐皮里)(8)

7、葱油碗中加入盐,鸡精,生抽,老抽,醋,白糖少许,搅匀倒入豆腐皮中

凉拌豆腐皮的食谱(都在这道凉拌豆腐皮里)(9)

8、拌匀放盘,开始享用

豆腐皮的营养功效

可预防心血管疾病,保护心脏;含有多种矿物质,补充钙质,防止因缺钙引起的骨质疏松,促进骨骼发育,对小儿、老人的骨骼生长极为有利。

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