蟾蜍做菜方法（你所不知道的蟾蜍美食）

导读：相信不少友仔友女对蟾蜍都不是很熟悉，不是很了解！蟾蜍又称“癞蛤蟆”，跟田鸡都是蛙类，田鸡因为皮肤光滑貌似更受一般食客的青睐，但蟾蜍也是很好的餐桌佳肴，只是看你敢不敢吃而已。

蟾蜍在广东颇受欢迎，还有专营的蟾蜍饭店捏，还有"老广爱将蟾蜍打边炉“的说法哦。满桌飘香的蟾蜍宴比如说：蟾蜍火锅、椒盐蟾蜍、蟾蜍饭等。

现在，大家在南宁也可以吃到蟾蜍宴了，七星路的小聚餐厅推出蟾蜍宴！前段时间，圈圈仔可是勇敢地去试吃了呢！很补哦~~不知道，各位友仔友女敢不敢挑战这个奇特的菜品！

有人可能会好奇，蟾蜍肉和青蛙肉有什么不同呢？

蟾蜍，主要是肉质细嫩，味道鲜美，比青蛙肉更紧更滑，比较有韧性，不松弛，更独具特色。东西好吃在于鲜。小聚餐厅的东西更是在于用心挑选，赢在鲜，可谓是鲜上加选再选鲜，看着就心动。看着蟾蜍宴的图片，是不是流口水啦？！

蟾蜍宴美味好吃，肉质鲜甜，用手蘸点些姜泥和葱花和成的酱油来吃，沾点佐料姜葺（去腥保鲜的作用），口感极佳，鲜美香滑！吃蟾蜍的时候，不需要讲究吃相，感觉非常畅快。一份美极的蟾蜍，需要好的卖相，金黄的外表酷似平常的凤爪，更具有食欲。一起吃过的朋友都说：这是下酒的好菜式，更加美味更加弹牙。

蟾蜍属于运动控，所以它的肉质更加结实，食用的方式也不单一，比如说有煲粥、炸、吊烧、椒盐、焗饭、打边炉等，各种食用法，任你选哦！满足你的小味蕾，味道都不错，价格也不贵。

现在这个季节，蟾蜍还是营养丰富的保健佳肴。此时，蟾蜍的汤正鲜、肉正浓时。大嘴取勺试一口，肉质鲜嫩，汤的味道更有说不出的鲜甜，喝下后，喉咙中竟有丝丝的凉意。

药用价值

蟾蜍，虽然外表奇丑无比，但浑身都是宝。据说，蟾蜍还有药用价值，它是一种药用价值很高的经济动物。其全身是宝，蟾酥、干蟾、蟾衣、蟾头、蟾舌、蟾肝、蟾胆等均为名贵药材。而且能治生癞，另外还有清热解毒、排毒养颜、祛邪气、破结石淤血、痈肿阴疮的功效。

食用蟾蜍具有美颜养容，增加抵抗力的作用，可算是很多吃货的恩物哦！

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