怎样不用发面做刀切馒头面（方法如下）

300克面粉，加入1.5克泡打粉，拌匀小碗加入3克酵母粉，4克白糖，150克温水，盖上盖子，静止5分钟，我来为大家科普一下关于怎样不用发面做刀切馒头面?下面希望有你要的答案，我们一起来看看吧!

怎样不用发面做刀切馒头面

300克面粉，加入1.5克泡打粉，拌匀。

小碗加入3克酵母粉，4克白糖，150克温水，盖上盖子，静止5分钟。

把酵母水拌匀，分多次加入面粉中（加一次水搅拌一次面粉，直到水加完）。

揉成面团。

用保鲜膜包好。

放入酸奶机，选择米酒功能。

发酵成，2倍大，取出。

揉成长条。

切成剂子。

再揉成长条。

擀成片状。

卷起来。

放入蒸笼，再行发酵20分钟。发好，开始蒸，中火蒸18分钟。蒸好，5分钟后接盖子。

取出。