民间高手乡村振兴技能大赛（乡土人才打擂乡村技艺传承）

“好把式”“老艺人”同台竞技。12月11日举行的青岛市第十六届职业技能大赛——首届乡土技艺技能大赛莱西赛区比赛中，扫帚捆扎成为三个比赛项目之一，参赛选手要在60分钟内，用竹竿、竹枝和铁丝等原材料，做两把长1.9米、重2.15公斤的标准扫帚。

做扫帚之所以别纳入乡土技艺技能大赛，给莱西市院上镇有个“扫帚村”有关。

这个“扫帚村”叫长汀寨，位于院上镇驻地东北，是远近闻名的“扫帚村”，竹扫帚加工已有100多年的历史。村庄现有农户151户，人口440人。农闲季节，曾经家家户户从事扫帚加工。目前有60余农户从事扫帚加工，年加工扫帚10万余把，销售收入达100余万元，产品远销全国各地。

今年9月28日，莱西市乡村技艺示范基地和莱西市乡村技艺特色工作室名单公布，长汀寨扫帚加工乡村技艺示范基地榜上有名。

乡村技艺示范基地有4处，包括：莱西市长汀寨扫帚加工乡村技艺示范基地、莱西市产芝面食制作乡村技艺示范基地、莱西市顺联达甜瓜栽培乡村技艺示范基地、莱西市七岌克瑞森无核葡萄避雨栽培乡村技艺示范基地。

乡村技艺特色工作室有8家，分别是：莱西市院上利章烤鸡乡村技艺工作室、莱西市万福生猪良种繁育乡村技艺工作室、莱西市喜我我胶东花饽饽乡村技艺工作室、莱西市日庄家门口老徐家五瓣火烧乡村技艺工作室、莱西市马氏七巧面食乡村技艺工作室、莱西市张大厨乡村流水席乡村技艺工作室、莱西市五子埠后割瓣火烧乡村技艺工作室、莱西市张氏蟾宫酒古法酿酒乡村技艺工作室。

据了解，这些乡村技艺示范基地和特色工作室名不虚传：

莱西市产芝乡村面食制作技艺示范基地借助产芝村小麦长歌，面食记忆，七巧工坊三个馆，挖掘莱西小麦种植历史，传承莱西面食文化，传授面食制作，与研学体验、巾帼创业中心、面食培训、返乡创业培训的深度融合，教练农村好把式，给返乡创业者提供了一个技术平台；

莱西市顺联达甜瓜栽培乡村技艺示范基地主打产品马连庄甜瓜为国家农产品地理标志产品，其基地甜瓜产量高且品质有保证，年处理量达500吨，甜瓜脆而不干，甜而不腻，爽而不硬，汁水丰沛。通过顺联达预处理中心和多级营销，为本地闲散劳动力提供了临时就业机会，单甜瓜高峰用工约20人/天，对培养本地选果技术能手、社会稳定和本地GDP稳速增长起到了积极带头作用；

莱西市院上利章烤鸡乡村技艺工作室领办人周立章，从事烤鸡制作30年，其传承的院上利章烤鸡被列为第一批市级非物质文化遗产，荣获“青岛特色小吃”、“齐鲁名吃”、“莱西十大名吃”、 “莱西市十大地方特产”、 “青岛十大伴手礼”等；

莱西市喜我我胶东花饽饽乡村技艺工作室领办人迟金艳，从事胶东花饽饽制作20年，馒头做出花样来，曾获青岛市创意面点大赛一等奖、莱西市创意面点大赛一等奖。

莱西市人社局有关负责人介绍，公布莱西市乡村技艺示范基地和莱西市乡村技艺特色工作室名单，旨在充分发挥乡村技艺人才典型示范引领作用，加快培养建设具有精湛技艺的乡村技艺人才队伍，让从事从事酿酒、扫帚加工、葡萄种植、烤鸡加工、馒头加工等方面的“土专家”“田秀才”脱颖而出，成为乡村技艺大师。

同时，也希望这些乡村技艺示范基地发挥示范带动作用，积极履行社会责任，推动乡村技艺的传承和发展；希望乡村技艺特色工作室在生产、生活中积极运用个人技艺开展传帮带、师带徒和乡村技艺培训等活动，推动乡村技艺的传承和发展，提升本地特色产业竞争力，最大限度地促进农民增收。

（大众报业·大众日报客户端记者 薄克国 报道）