宝宝辅食空气炸锅做法(夏天宝宝没胃口)
夏日辅食菜单推荐
绿树阴浓夏日长,转眼之间,小暑已过,真正的夏天来了。
逼人的暑气下,宝宝们似乎都没有什么胃口,妈妈也提不起做饭的兴趣。
真是让人惆怅啊……
别着急,下面就给大家推荐几道用焖烧罐做的简单又可口的辅食,不用开火,也不用油,轻松几步就能完成。
选用新鲜的当季食材,焖煮出原汁原味的辅食,充分保留营养和美味。
消暑汤
丝瓜是夏天的应季蔬菜,很适合消暑,煮过之后软软的口感也便于宝宝咀嚼。丝瓜切小丁配上一点点干贝丝提鲜,一道清淡的汤就做好了。
丝
瓜
干
贝
汤
适合年龄:9个月以上
材料:
大骨高汤
丝瓜100g
干贝1~2颗
嫩姜2小片
做法:
1. 干贝泡水约8小时,泡开后剥成细丝。
2. 丝瓜去皮,切成小丁备用。
3. 预热空罐1分钟,将水倒出。
4. 二次预热:加入丝瓜丁、泡开的干贝丝和嫩姜片,预热30秒,将水倒出。
5. 注入高汤至八分满,略搅拌后焖煮60分钟即可食用。
开胃菜
食物泥是宝宝最基础的辅食,蛋黄泥、南瓜泥、红薯泥、猪肝泥……这些妈妈们应该都做过吧。但再好吃的“糊糊”,也有吃腻的一天,尤其在需要清爽口感的夏天。不妨做两道爽口的配菜,再配上一点自制的美味酱料,这样的手指食物既能锻炼宝宝的精细动作能力,更能激发食欲,让他们吃得有滋有味。
香
菇
玉
米
笋
适合年龄:10个月以上
材料:
玉米笋约6 根
香菇3~5小朵
橄榄油少许
胡萝卜丝少许
做法:
1. 玉米笋切成小块,香菇和胡萝卜切丝备用。
2. 预热空罐1分钟,将水倒出。
3. 二次预热:加入玉米笋、香菇和胡萝卜丝,预热1分钟,将水倒出。
4. 注入沸水至八分满,略搅拌后焖煮40分钟,将水倒出。
5. 罐内倒入少许橄榄油,旋紧上盖,摇匀后静置约5分钟即可食用。
营养粥
夏天,宝宝容易食欲不振,而且出汗多,消耗大,除了开胃、补水外,也别忘了恢复体能。牛油果含有大量的单不饱和脂肪,它不含胆固醇,其他营养成分含量也非常高,特别适合宝宝补充营养。
牛
油
果
奶
酪
粥
适合年龄:1岁以上
白米60ml
牛油果2~3片
奶酪片约1/2片
做法:
1. 白米洗净,牛油果切片或切丁备用。
2. 预热空罐1分钟,将水倒出。
3. 二次预热:加入白米,预热30秒,将水倒出。
4. 注入高汤至八分满,略搅拌后焖煮60分钟。
5. 趁热加入奶酪丝拌匀,再拌入牛油果片或牛油果丁即可食用。
TIPS
宝宝若没食用过奶酪,建议先以少量食用,确定无过敏等不适反应后再调整分量。
惬意甜品
夏天,怎么能少了清凉的甜品和饮料?市售的甜品或饮料大都含有较多的添加剂,甜度也高,并不适合宝宝的口味,也不利于宝宝健康。自己动手做一份爱心甜品吧!菠萝苹果茶、香蕉米布丁、枇杷银耳汤……让宝宝随时都能享受健康的甜蜜滋味。
枇
杷
银
耳
汤
枇杷6 颗
银耳一小把
枸杞少许
冰糖少许
做法:
1. 枸杞泡水,冲水搓洗至少3次。
2. 银耳泡水约10分钟,剪成约2cm大小。
3. 枇杷剥皮去核,切小块备用。
4. 预热空罐1分钟,将水倒出。
5. 二次预热:加入枇杷、银耳和枸杞,预热30秒,将水倒出。
6. 加入沸水至八分满,加入少许冰糖,略搅拌后焖煮30分钟即可食用。
Q & A
焖烧罐是方便又快捷的厨房烹饪工具,深受妈妈们欢迎。但在使用的过程中可能会遇到一些小问题,下面就教大家几个使用小诀窍,让妈妈们用起来更得心应手!
Q:用焖烧罐做辅食,食材大小怎样才合适呢?A:轻、薄、短、小是大原则,食物尽量切小丁(2cm 最佳)、剪成3~5cm的细条;面条长度控制在7cm 左右,这样才能方便导热。
Q:焖烧罐的分量比较小,食材用不完怎么办?A:宝宝在吃食物泥的阶段,建议同样的食材让宝宝连续食用3 次以上,并且可事先平均分好每次食用的分量,宝宝较大时,有些食材其实并不需要特别准备,大人吃什么,宝宝可以跟着一起吃,只要在烹煮大人食物前,先为宝宝预留一小部分以便烹制清淡菜肴,这样一来,就可以恰当地把握食材的用量。
Q:焖烧罐使用中需要“预热”,作用是什么呢?A:预热是为了让焖烧罐随时保持在100℃好烹煮食物,烹饪步骤比较复杂时,通常会将食物先行预热,步骤一般根据食物的易熟度递减。预热后食物留在罐内,再增加其他食材一起预热即可。
Q:焖不熟该怎么办呢?A:相信这是大家都很担心的问题。切记,不要因为担心就中途打开查看。焖烧罐是运用保温导热的原理来烹煮,打开之后热量会流失,降低温度,散热十分快。烹饪不像数学题有着精准不变的解答,会因为食材的状况和食物的分量大小有所差异,熟悉之后就会清楚如何使用。
以上内容选自:
《用焖烧罐轻松做辅食》
致!美好生活促进会
焖烧罐使用指南和常见问答
制作基础高汤、食材营养解析
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