最香的酱油是什么酱油（全国哪种酱油最好吃）

平时做菜，酱油是不可或缺的调味料，常用于增色、卤制等。

据统计，每年我国酱油的人均需求量大约是4.86千克/人，酱油总需求量高达341.1万吨。

不同地方、不同品牌的酱油，不仅价格落差大，原材料、酿造方式也有所区别。近日，就有权威机构公布了2022年全国酱油满意度排行榜。究竟哪种酱油最好吃？下面就来揭晓排在榜单前9位的酱油有哪些！

第1名：海天酱油

海天酱油棣属于海天味业，是来自广东佛山的酱油品牌，其发源地是有着300年历史的佛山古酱园。从市场占有率来看，从2018年至2021年，海天味业在中国酱油市场的占比在30%以上，可谓是酱油界的大哥大。

海天酱油精选优质黄豆和小麦作为原材料，每瓶酱油都经过连续蒸煮、圆盘制曲、阳光酿晒和物理压榨等工艺。酱液呈现出有光泽的红褐色，闻起来豉香浓郁，口感醇厚回甘，清爽而不失鲜味。

第2名：六月鲜酱油

六月鲜创建于2003年，是欣和集团旗下的主打健康的酱油品牌。近年来更推出轻盐系列酱油，采用专利减盐技术，成功达到市面上酱油含盐量的“新低”，而且减盐的同时做到了不减风味、不减营养和不减等级。

六月鲜酱油选用的原材料为东北脱脂大豆和冬小麦，经过长达6个月的恒温酿造而成，散发着浓郁的天然酱香，吃起来口感十分醇正。

第3名：东古酱油

东古酱油是来自于广东鹤山市的酱油品牌，前身是创始于清朝道光1850年的调珍酱园，制造酱油的历史超过了170年。它家最出名的就是一品鲜酱油，而且还曾多次获得鲜味酱油金奖的殊荣，得到业界和大众的认可。

东古酱油精选非转基因大豆和优质山泉水作为原料，采用小池晒制发酵的工艺，酿造出来的酱油颜色呈红褐色，酱香浓郁，鲜味醇厚且突出，吃起来咸甜适口。

第4名：千禾酱油

排在第4名的千禾酱油来自于四川眉山市，主打“零添加”的概念让千禾酱油在同行中站稳了脚跟，08年推出的头道原香系列更是深受大家的喜爱。

千禾酱油选用黑龙江的黄豆、地下井盐和长江雪域高原水作为原材料，在自然酿造的过程中会生成多种氨基酸，使得酱油吃起来有种原酿的本味。

第5名：美味鲜酱油

美味鲜酱油的发源地为广东省中山市。就像品牌名那样，美味鲜一直致力于制造味道鲜美的酱油产品，它家最为人熟知的就是美味鲜金牌生抽。

美味鲜酱油精选东北黄豆，经过天然发酵和阳光晒制等工艺精心酿制而成，适合用来制作各类菜肴，尤其是炒菜，味道自然鲜香，入口带点甜味，而且后味绵长。

第6名：味达美酱油

味达美是来自山东烟台市欣和集团旗下的调味料品牌，它家的鲜味酱油可是得过奖的呢！

味达美酱油的原料采用了东北大豆和山东小麦，每瓶酱油都经过180天的低温制曲和恒温发酵等工艺精酿而成，闻起来酱香自然，味道鲜醇却不厚重。

第7名：加加酱油

加加是来自湖南长沙市的酱油品牌，“加点加加，好味道”这句广告词深入人心。加加酱油主打“减盐不减鲜”，其中最受欢迎的酱油产品是减盐生抽和面条鲜酱油。

加加酱油的主要原料为大豆和小麦等，采用的工艺是高盐稀态发酵，做出来的酱油色泽鲜艳，酱香十足，味道醇厚鲜美。

第8名：厨邦酱油

厨邦跟第5名的美味鲜都同属于广东中山市的中炬高新集团，从清末民初的香山酱园发展至今已有100年以上的历史。大家对厨邦酱油的印象，相信离不开它那“晒足180天”的广告词。

厨邦酱油的原材料主要是来自东北的大豆和面粉，制作工艺包括纯种制曲和天然发酵等。它家的酱油闻起来有浓郁的酱香味，口味鲜美，很适合用来炒菜或凉拌。

第9名：李锦记酱油

李锦记是来自香港的酱料品牌，其前身是起源于1888年广东香山县南水乡的李锦记蚝油庄。它家最出名的产品就是生抽和蚝油。

李锦记酱油以大豆为原料，采用生晒3-6个月的天然发酵方式制成，闻起来味道带有脂香气，颜色会偏淡一些，味道没有那么冲。

以上这9种都是全国榜上有名的酱油，味道纯正，品质不错，不知道你最喜欢吃的哪一种？欢迎在评论区留言。