蒸毛芋头的家常做法（毛芋头除了煮着吃还能这样做）

芋儿鸡的做法

菜市里面的那种小芋头，又叫毛芋，很多时候都是直接煮着吃的，但是在川菜里面有个叫芋儿鸡的，是重庆四川家常名菜之一，做法也不是很难：

芋儿鸡的做法

1、首先要准备好所有材料芋头、鸡腿、泡菜、花生油、老姜、蒜、大葱、小葱、料酒、干辣椒、花椒、生抽、豆瓣酱、白糖、老抽适量；

2、将鸡腿洗干净去骨切块，然后鸡肉里加适量料酒、盐、生抽，搅拌均匀后腌制到处理好其他配菜；

芋儿鸡的做法

原创文章，未经允许，严禁转载

（文/麦海知芳草）