西芹的做法大全（西芹炒鸡蛋）

作者：83小钟

创建时间：2011-04-06 17:31:52

描述：今天吃西芹炒鸡蛋，很简单的家常菜。但营养相当充沛。更重要的是，据说：一株西芹只含有7卡路里，而在吃西芹时，身体消耗的热量就超过7卡路里了。这个对于整天算计着卡路里来减肥的朋友来说，该是仙品了吧，呵呵

用料：

• 西芹 适量
• 鸡蛋 2个
• 盐 适量
• 鸡精 少许
• 胡椒 少许
• 蒜末 少许

步骤：

0. 西芹洗净，斜刀切成块状

1. 锅中放水，滴入两滴油，把西芹焯水，然后捞出迅速浸入凉水，而后沥干水份

2. 鸡蛋打散，加少许盐。下油锅炸至膨胀后划散，起锅备用

3. 用锅内余油，炸香蒜末，下沥干水分的西芹翻炒，加盐调味

4. 倒入炒好的鸡蛋翻炒，加鸡精胡椒调味后起锅装盘