蒜苔豆芽怎么做拌面（餐厅必点的豆芽菜炒油面）

By 嘉薇

用料

• 绿豆芽 200克
• 油面 300克
• 葱 2根
• 猪肉 100克
• 鸡蛋 2个
• 香菇 5朵
• 生抽 1大勺
• 盐、糖、鸡精 适量

做法步骤

1、锅烧热油，把打散的鸡蛋倒入，炒散备用

2、炒猪肉丝和香菇，加适量盐调味

3、加入豆芽菜翻炒

4、倒入炒好的鸡蛋

5、油面用热水捞一下备用

6、倒入面条继续翻炒

7、加生抽，糖，鸡精调味，起锅前加入葱段

8、好吃的豆芽菜炒油面就做好了

绿豆芽的营养功效

绿豆芽150～200克，煎汤，可解酒毒、热毒

清暑热

通经脉

补肾、利尿

消肿

滋阴壮阳

调五脏、美肌肤、利湿热

降血脂、软化血管

绿豆芽的饮食禁忌

豆芽膳食纤维较粗，不易消化，且性质偏寒，所以脾胃虚寒之人，不宜久食。

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