三月补钙的食物（四月长个正当时）

四月长个正当时，3款早餐换着吃，含钙足又营养，孩子爱吃长的高

春季进入尾声，家长朋友们若已经错过三月为孩子补钙的最佳时期，那在这个四月一定要抓住给孩子补钙的“冲刺期”，孩子缺乏营养，不仅会影响身高，还会导致发育的孩子产生自备心里；

一日三餐，早餐最为重要，一定要给孩子吃的营养健康，下面为大家分享3款美味又补钙的早餐，多做给孩子吃，个头至少还能再长5cm。

一、虾饺锅贴

所需食材：大虾、猪肉150g、饺子皮、葱末、姜末、生抽10g、蚝油10g、食盐、食用油。

具体步骤：

1、先将猪肉清洗干净后，放入绞肉机中打打碎，盛出放入碗中，放葱姜末、蚝油、食用油及食盐，按照一个方向进行搅拌；

2、大虾清洗干净后，去除外壳，挑出虾线后再次清洗，放入碗中，加入料酒、食盐腌制10分钟去腥；

3、准备一张饺子皮，放上一颗虾仁，在虾仁头部放上一撮猪肉末，饺子皮中间捏紧，两头不封口，将其余的包完；

4、平底锅预热后在锅上刷一层油，油温升高开始煎锅贴，煎至底部金黄后倒入清水，水位没过锅贴的二分之一，盖上锅盖；

5、锅中的汤煎干后在表面撒上适量的芝麻就可以盛出食用。

二、芝麻小饼

所需食材：面粉300g、黑芝麻20g、鸡蛋1个、发酵粉3g、面起子1g、驼奶170ml、食用油、生核桃仁、红糖。

具体步骤：

1、准备一个大盆，将面粉、黑芝麻、鸡蛋、发酵粉、面起子、驼奶一起倒入，用筷子将其搅拌成面絮状后，倒入10ml的食用油，和成光滑的面团；

2、将面团放到案板上再次充分地揉搓面团，搓成长条后，将其切成小段，将每一个小段进行揉搓，团成圆圆的面团，均匀地摆放在盘中，盖上保鲜膜等发酵；

3、趁着这个时候将生核桃仁炒熟，锅中不用放油炒熟放凉将其碾碎，放入碗中；

4、再加入两勺红糖、一勺面粉搅拌均匀；

5、面团发酵至按压不回弹为宜，案板上撒上一些面粉，将面团擀成中间厚边上薄的面片，包上核桃馅料，包成包子后再将其擀成饼状，盖上保鲜膜再次醒发10分钟；

6、电饼铛加热刷油，将饼均匀地摆在锅中，每一个上面都刷上油，开始烙饼，烙至双面金黄，按压时会快速弹起即为熟透~

【制作时注意】：

做芝麻小饼和面时，我加了些驼奶粉，加驼奶粉煎出来的芝麻饼更加香甜松软，奶香融合芝麻的香味，驼奶中富含优质的蛋白质、维生素及矿物质，不仅可以做为早餐，平时孩子课间饿的时候，也能当小点心垫一垫；

家里如果有乳糖不耐的孩子，千万不要用牛奶，而且用牛奶煎出来的芝麻小饼会有奶腥味，嫌麻烦的也可直接冲泡补充营养，畅哺优驼乃的口感顺滑，奶香醇厚，没有腥味，比牛奶还好喝，孩子特别喜欢，爱喝极了！

三、虾皮蛋饼

所需食材：面粉150g、玉米面粉50g、鸡蛋1个、虾皮、葱花、盐、鸡精、胡椒粉、油、黑芝麻、清水。

具体步骤：

1、玉米淀粉与面粉倒进大碗中；

2、适量的清水边倒边搅拌，搅拌至面糊中没有面疙瘩颗粒为止；

3、加入适量的盐、胡椒粉、鸡精等自己喜爱的调味料，搅拌均匀即可；

4、平底锅预热后刷上一层油，挖一勺面糊倒入、摊开，在饼的表面撒上适量的黑芝麻，定型后翻至另一面；

5、接着在饼的表面打上一个鸡蛋，用筷子或者铲子将其打散，撒上葱花及虾皮；

6、将饼煎至双面金黄，完全熟透即可食用。

今天分享的3款补钙营养的早餐到此就结束了，感兴趣的朋友们，可试着做给家里的孩子吃，在这春天为孩子的身高助力。

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