五彩鸡胸(五彩鸡胸做法)
主料:青毛豆50克、鸡胸300克、红椒2只、香菇2朵 ,我来为大家科普一下关于五彩鸡胸?下面希望有你要的答案,我们一起来看看吧!
![五彩鸡胸(五彩鸡胸做法)](http://img.studyofnet.com/upimg/892601778.jpg)
五彩鸡胸
主料:青毛豆50克、鸡胸300克、红椒2只、香菇2朵 。
辅料:料酒、蚝油、生粉、色拉油、盐、香油、胡椒粉 。
用V型刀将红椒在1/3的位置切成二半,除去内部的籽,做为容器。
青毛豆氽水。
鸡胸切成丁。
加入适量蚝油、料酒和生粉。
加入色拉油抓拌一下,并静置10分钟。
热锅冷油倒入后关火,把鸡肉倒入耐心等待,不要翻动。
要不然浆会粘锅。而且较低的温度能更好的保存营养。
待全部变色后盛出备用。
少许姜末呛锅。
将香菇切粒,红椒切粒煸炒至8成熟。
倒入炒好的鸡胸肉,加盐、胡椒粉、少量香油,起锅。
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