如何做出的红烧肉香而不腻（过年做这一道花开富贵红烧肉）

大年三十除夕夜，祝大家新年快乐，身体健康，家庭幸福！在新的一年里，事事顺意，任吃不胖，当然，想胖的人，也一样心想事成，长肉肉！

#吃在四海八方##红红火火过大年##你好，立春#

2018一年里，做了几百道美食，收到很多粉丝们的赞，谢谢大家的大力支持！2019，铁头会继续努力，给大家分享各种美味食谱，大家要多多指教哦！

年夜饭，我家这一道菜受到大家一致好评，不仅好看寓意好，还特别美味，这一道菜我取名为：花开富贵五花肉！出锅真的特别香，一上桌，个个都抢着吃，现在我把做法分享出来，在饭店都吃不到的哦！

具体做法如下：

第一步：准备两块漂亮的五花肉，不要太大块，可以长一点，清洗干净后大概两厘米切一小块，但不要切断，留着皮不切（方便煲的过程中翻面），如下图：

第二步：把切好的五花肉放到一个大碗里，加入适量的生抽，小半碗黄酒，南乳汁，胡椒粉，把它搅拌均匀，因为酱油跟南乳汁都是咸的，所以不用放盐了，搅拌均匀后，腌制半个小时

第三步：电饭锅中下油，把腌制好的五花肉倒进去，铺平铺好

第四步：然后盖上锅盖，按下煲饭键煲至跳闸，如果不会跳闸的话，煲20分钟左右翻一次面

第五步：好，有20分钟了，我们来把肉翻一下面，皮没切断的话，直接一条一条夹着翻面，这样就方便很多了，然后盖上锅盖继续煲，煲至汁干

第六步：汁可以不收那么干，如果觉得肉够烂就可以出锅了，如果不够烂，可以稍微加一点点开水再煲一会，我这个煲到刚好汁干，口感也是自家喜欢的，出锅开吃！

第七步：装好盘撒上点葱花点缀一下，既好看又带有点葱香味，闻着好有食欲

这一道电饭锅版的花开富贵红烧肉就做好了，喜欢的朋友试一下！过年待客很有面子哦！