胡萝卜除了炒肉还有什么做法（胡萝卜又出新做法了）

胡萝卜又出新做法了，不炒也不炸，好吃不长胖，三天不吃就馋的慌。冬天是进补的好时节，可是大鱼大肉总吃都吃腻了，感觉肚子里面油乎乎的，脂肪堆积是要长胖的节奏。有一味食材，可以帮助人体清除体内垃圾，有助于消脂，减肥又瘦身，它就是胡萝卜。胡萝卜富含丰富的维生素和胡萝卜素，多吃胡萝卜非常有益于身体健康。今天小编带大家用胡萝卜和土豆做一道家常菜，食材特别简单，不管是配馒头还是配米饭，都是绝美的搭档，味道棒棒哒，这道菜就是牛肉丸胡萝卜土豆煲。大家快快和小编一起做起来吧。

牛肉丸胡萝卜土豆煲

By 简单7700

配料：

牛肉丸 6颗、胡萝卜 1个、土豆 1个、花生油 适量、精盐 适量、生抽 适量、蚝油 适量、蒜 适量、鸡粉 适量

烹饪步骤：

1.锅烧热，下入蒜末

2.牛肉丸一分为二改下花刀，下入砂锅煎至表面微焦即可。

3.下入胡萝卜和土豆块。翻炒

4.加入盐，鸡粉，生抽和蚝油适量翻炒至土豆和胡萝卜变软

5.加入适量的开水，加盖焖煮

6.出锅前尝下味道及土豆的软烂程度即可。

7.开吃了。

烹饪小贴士：

胡萝卜的挑选技巧
1、胡萝卜的外表：大家在挑选的时候要仔细观察胡萝卜的外表有没有裂口、虫眼等。挑选时要主要挑外表光滑，没有伤痕的。
2、胡萝卜的外型：有的是上下一边粗的圆柱。而有的是尖尖头的。建议大家挑选一些圆柱的，感觉会稍甜。如果不喜欢圆柱的，也可以试试尖尖的。
3、胡萝卜的颜色：多数都是橘黄色的外皮颜色。大家挑选的时候挑选，颜色很自然的橘黄色。
4、胡萝卜的重量：挑选的时候如果很轻那么应该是存放稍久的了。主要挑选一些有重量，沉沉的，就可以了。
5、胡萝卜的新鲜：胡萝卜都是有叶子连在一起的。大家挑选的时候看看叶子，如果是翠绿的那么很新鲜了。

大家都是如何做胡萝卜的呢？

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