炒方便面最好吃的方法（茶叶蛋的做法）

口味

咸鲜

难度

普通

时间

一小时

• 鸡蛋 ☜ 10个
• 茶叶6g
• 盐12g
• 老抽25g
• 花椒 ☜ 3g
• 八角 ☜ 7g
• 水适量

1. 准备花椒和八角，加起来一共10g；鸡蛋清洗干净

2. 锅中加适量清水，放入清洗好的鸡蛋

3. 加入花椒和八角

4. 茶叶清水洗一下

5. 放入茶叶

6. 加入老抽和盐

7. 盖上盖子中火煮沸，煮沸后打开盖子，再煮五分钟左右

8. 将煮好的鸡蛋用勺子敲碎蛋壳

9. 敲碎后放回锅中继续煮，小火煮1个小时左右

10. 煮好后腌制一夜

11. 成品