西红柿做什么菜好（西红柿该怎么做才好吃那）

马铃薯番茄酸奶沙拉

材料：土豆(黄皮)75克，番茄7克，酸奶30克。

做法：

1、马铃薯去皮切小丁，放入热水中煮熟，捞出沥干水分，待凉备用。

2、小番茄洗净去蒂，对切一半，和马铃薯丁一起放入盘中，淋上酸奶后即可食用。

番茄时蔬汤

材料：西红柿，洋葱，胡萝卜，食用油，盐，葱花，蒜茸。

做法：

1、所有材料洗净，切块备用。

2、锅底放两勺油烧热，倒入蒜茸炒香，倒入切好的西红柿，快速煸炒一分钟后，加入适量清水，煮开。

3、接着放入备好的洋葱，胡萝卜，盖上锅盖，待烧开之后熄火。

4、加入适量盐调味，撒上葱花即可。

奶油番茄浓汤

材料：番茄2个约400克，土豆1个，胡萝卜2小根，黄油40克，洋葱小半个，鲜奶油50ml，白砂糖10克，黑胡椒粉3克，盐3克。

做法：

1、番茄洗净切小块，入搅伴机打成泥，土豆、胡萝卜、洋葱去皮洗净切成小丁。

2、炒锅中放入黄油，用小火溶后转大火，放入洋葱炒香，之后加入搅好的番茄泥、糖、炒均后加入150ml冷水。

3、大火煮开后放入土豆、萝卜丁，再次煮开后改中小火再煮5分钟。

4、加入鲜奶油、黑胡椒粉、盐调味即可。

经典意式番茄海鲜锅

材料：橄榄油2汤匙，大洋葱1个，，蒜头3个，切块的西红柿4罐(400克)，干白葡萄酒100毫升，新鲜欧芹1把，切碎，罗勒干半茶匙，盐2茶匙，碎黑胡椒半茶匙，月桂树叶一片，蛤24只，扇贝500克，鲎角(大螃蟹蟹角)675克，大虾500克。

做法：

1、用一个很大的锅，起高火将橄榄油加热，加入洋葱和蒜一直炒到变软。再倒入西红柿和白葡萄酒，再以欧芹、罗勒、盐、胡椒和月桂树叶入味。将火转到中低火，一直蒸到汁液基本蒸发完，大约1小时。

2、加入蛤、扇贝、蟹角和大虾。用中火炒到蛤壳打开为止。然后把海鲜舀出到一个大碗即可。

西红柿萝卜丝小饼

材料：去皮西红柿，鸡蛋2个，萝卜丝一点，糯米面2勺子，香菜末。

做法：

1所有材料，加盐搅拌均匀。

2、用勺子，一勺一勺倒入平底锅煎熟就可以了。