酥炸鱿鱼圈好吃做法也简单（焖一锅米饭都不够吃）

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酥炸鱿鱼圈好吃做法也简单

我直接买的鱿鱼圈，买整鱿鱼的话自己切圈也一样。 剥去外皮上的一层黏皮，不剥的话很腥。 洗干净控水，加料酒，少许白糖，胡椒粉，盐拌匀腌制15分钟以上。（喜欢辣的可以放些辣椒粉） 鸡蛋加少许盐打散，淀粉和面包糠备好、我用的黄色面包糠颜色比白色的鲜亮些。 腌好的鱿鱼圈先在淀粉里粘一下，整个鱿鱼圈里外全沾上淀粉。 用筷子夹着到蛋液里打滚儿。 最后沾满面包糠。 最好全部弄好再一起炸，免得一个一个的弄完下锅炸油温控制不好。 锅里烧多一点儿的油，油温6成热时下鱿鱼圈中小火炸，火太大会炸黑鱿鱼还不太熟，火太小的话皮会很油腻。 金黄色皮脆捞出吸油。 有酥脆皮的鱿鱼圈炸好了。 太好吃了 成品图 4-5岁,大众人群,学龄前儿童,辣,咸,微辣,椒盐味,香,外国菜,朋友聚餐,