兰州麻辣肉的做法教程（玲珑教你做直接秒杀傻小子的美味熟食-麻辣肉）

作为地道的湖南人，一直很爱吃熟食，我家闺女和我一样酷爱这口，但是层出不穷的熟食卫生问题已经深深伤害了我们的心，忍不住想吃怎么办呢？还好还好，还有我这个超级能干的妈妈，可以想法子做出我们都爱的麻辣肉，这样我们就可以一饱口福，又不用担心健康问题了。不过外地的朋友可能还不知道，说是麻辣肉，其实不是肉，是用豆制品做的，吃起来比肉还好吃，就是这个意思。

第一次做就非常成功，出锅后一尝，简直直接就秒杀了傻小子，比傻小子香，脆，可口。关键咱用的芥花油，井冈山的豆皮，材料原料都卫生啊，吃起来就放心多了。还等什么，快来学着做。

我用了三分之一的分量，豆皮干干的，闻着有豆香

用清水泡十分钟

然后清洗一下，挤干净水 开火，在锅里炒干一下水分

然后在锅里放多些油，烧到六成热，把豆皮放下去炸炸的时候豆香味很重这时候可以把火调到中等用筷子翻动一下

炸成金黄的捞出来

锅里留适量底油，小火，放入干辣椒粉，孜然，盐，鸡精，少许糖，生抽，花椒粉，蚝油，我还加了点老干妈的红油，炒炒香后就把炸好的豆皮放下去

这时候可以关火，把豆皮和调料搅拌均匀

美味香脆的麻辣肉就做好了，恬恬太喜欢吃了，一直说比傻小子的好吃多了我考虑要不要开个厂子也卖麻辣肉去赚头真滴大